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網(wǎng)絡(luò)營銷技巧的關(guān)鍵切入點在哪里
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷技巧通過利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù),引導受眾參與傳播內(nèi)容,對餐飲產(chǎn)品、品牌、活動產(chǎn)生了解、認同和共鳴,以達到受傳雙方雙向交流的創(chuàng)新思維過程。在商業(yè)信息爆炸的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟環(huán)境中,餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷技巧策略的實質(zhì)就是吸引消費者的注意力。如何創(chuàng)造條件實現(xiàn)購買欲望,抓住消費者就成為餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷技巧成功的關(guān)鍵。
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷技巧可以通過門戶網(wǎng)站的首頁廣告將信息推到受眾面前,運用搜索引擎、廣告、E-mail、MSN、博客等形式將網(wǎng)民拉到信息面前,同時也運用企業(yè)自身的網(wǎng)站,展開系列活動。在目標受眾群體的論壇中進行參與和討論,還可以通過在線聊天(MSN)、視頻的工具進行現(xiàn)場網(wǎng)絡(luò)活動??傊?,就是要充分整合網(wǎng)絡(luò)資源,運用所有能夠運用的方法和手段進行餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷技巧,使得目標受眾在網(wǎng)絡(luò)中隨時可以看見信息并參與活動。同時注重網(wǎng)絡(luò)營銷技巧與傳統(tǒng)媒體的相互整合?;诰W(wǎng)絡(luò)媒體傳播范圍廣,不受地域、時間的限制,信息傳播靈活,制作成本相對較低的特點,越來越多的餐飲企業(yè)在進行創(chuàng)意時將傳統(tǒng)廣告與網(wǎng)絡(luò)營銷技巧相結(jié)合,通過傳統(tǒng)大眾媒體進行信息發(fā)布,而在網(wǎng)絡(luò)媒體上進行組織和參與。
注意與客戶的雙向信息溝通,提供增值服務。充分利用各種體驗營銷方式在網(wǎng)絡(luò)營銷技巧上進行品牌傳播,不但可以大范圍地傳播餐飲消費者所喜好的體驗,吸引目標消費者,達到產(chǎn)品汽車銷售管理系統(tǒng)的目的,更能通過給予消費者人情化、感性化的體驗,與餐飲消費者建立一條特殊的情感紐帶與溝通渠道。因此在進行網(wǎng)絡(luò)營銷技巧創(chuàng)意時,必須基于食客的角度及心態(tài)展開思考,應考慮如何讓消費者主動地在最快、最順暢的環(huán)境里得到他們想要得到的信息,并且留下一次愉快的感官及心靈的經(jīng)驗。
建立網(wǎng)絡(luò)平臺,餐飲企業(yè)設(shè)計與網(wǎng)友互動的網(wǎng)絡(luò)行銷專案“MSN發(fā)燒友”邀請網(wǎng)友加入酒店MSN,以便及時向網(wǎng)友傳遞優(yōu)惠信息,像在假日推出全新的促銷方案,請網(wǎng)友上線,引起網(wǎng)友回應。這個效果比傳統(tǒng)報紙廣告效果好,網(wǎng)友更能注意來自MSN線上好友的信息,因此餐廳要創(chuàng)下單月汽車銷售管理系統(tǒng)多人的佳績,餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷技巧十分重要。
在互聯(lián)網(wǎng)上建立超級鏈接點。即通過交互聯(lián)結(jié)和網(wǎng)絡(luò)環(huán)境等方式與其他熱門網(wǎng)站進行鏈接,與相關(guān)的網(wǎng)站進行鏈接,建立內(nèi)容共享的伙伴關(guān)系,在更多的網(wǎng)絡(luò)用戶面前展示食品,從而增加知名度。MSN行銷,“出清存貨”的效果特別明顯。例如當餐廳經(jīng)理發(fā)現(xiàn)當日還有座位、服務員人力又足夠,只要打電話給網(wǎng)絡(luò)行銷員,請他把限時、限量的特惠專案內(nèi)容改成新的MSN昵稱,很快就能吸引到特別喜歡打折貨的網(wǎng)友。例如:當餐廳某日生啤酒購賣較多時,餐廳經(jīng)理就可以打電話給網(wǎng)絡(luò)汽車銷售管理系統(tǒng)員:“幫我銷一批生啤酒吧”。網(wǎng)絡(luò)行銷員就把昵稱改成“某某酒店—生啤酒喝兩杯送一杯”等信息。一定會有網(wǎng)友詢問、登門享受限時特惠,“結(jié)果餐廳經(jīng)理生啤酒就銷掉了,而且汽車銷售管理系統(tǒng)過程中他們不可能只點飲料,所以餐廳又賺了一筆用餐費”。
餐廳座位、飯店住房等商品,只要沒有賣出去,就是閑置資源,因此餐廳經(jīng)理當天清點訂單,發(fā)現(xiàn)有多余存貨,就可以利用即時網(wǎng)絡(luò)平臺,幫餐廳招攬“最后一組客人”。如果透過電話詢問客人,若是讓他們等待10秒鐘,他們都會不耐煩的掛斷電話,但網(wǎng)絡(luò)平臺的行銷優(yōu)勢是:在MSN上面,網(wǎng)友可以一邊瀏覽網(wǎng)頁、和其他朋友聊天,分散等待資料的注意力,無形中讓我們多了找資料恢復他的緩沖時間“。
運用網(wǎng)絡(luò)平臺服務客人,最大的好處就是相對于傳統(tǒng)行銷,成本幾乎是零,不過因為網(wǎng)友的反映非常直接,活動品質(zhì)一定要好,才有可能得到他們的青睞。通過網(wǎng)絡(luò)行銷員觀察網(wǎng)友的行為,可以發(fā)現(xiàn)網(wǎng)友可以隨時以停止詢問表達自己對該活動沒有興趣,因此十分貼近他們的需求才能創(chuàng)造良好的業(yè)績。
直接在網(wǎng)友面前展現(xiàn)餐廳歡迎網(wǎng)友提意見,想要追求優(yōu)質(zhì)服務品質(zhì)的承諾。由于網(wǎng)友反映直接,網(wǎng)絡(luò)汽車銷售管理系統(tǒng)員可以每周整理網(wǎng)友對餐廳服務的意見,呈報給各餐廳經(jīng)理、主廚及董事長和總經(jīng)理,而董事長在開會時,也常根據(jù)網(wǎng)友意見,隨時抽問相關(guān)部門主管,是否已經(jīng)改善該項目。從網(wǎng)絡(luò)上搜集意見的工作甚至可以延伸到各個餐飲的關(guān)系部門。
網(wǎng)友在餐廳的婚禮,餐廳美食片,網(wǎng)友在餐廳的廚藝展示活動等等,及時在網(wǎng)絡(luò)中推出,如果獲得極高的點擊率,就是酒店收到的廣告效益。
過去服務人員面對客戶的時間比較短,因此服務戰(zhàn)略、態(tài)度可以不需要深度,在心理學上稱為”Serviceacting(服務飾演)“若是長時間的服務,就必須把行為轉(zhuǎn)換成”Deepacting(深度飾演),需要有更深入的關(guān)懷,更深刻的介入客戶的情緒,因此客戶服務人員的態(tài)度、行為,應該再接受訓練,不但要重新調(diào)整服務心態(tài),也必須對餐飲的服務內(nèi)容更清楚,甚至餐飲業(yè)組織也必須賦予他們更多的裁量權(quán),讓他們面對客戶的時候,能夠更快承諾更多服務內(nèi)容。
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