與您分享對(duì)于薪酬管理體系的具體分析

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沒有滿意的餐飲管理系統(tǒng)下載，就沒有滿意的產(chǎn)品，更不會(huì)有滿意的顧客。在以市場經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)的經(jīng)濟(jì)體制中，餐飲管理系統(tǒng)下載作為餐飲管理系統(tǒng) 下載發(fā)展的基本單元，無論是從餐飲管理系統(tǒng) 下載生存，還是從餐飲管理系統(tǒng) 下載發(fā)展的角度看，提高餐飲管理系統(tǒng)下載的滿意度、有效激勵(lì)和約束餐飲管理系統(tǒng)下載的行為，已然成為現(xiàn)代餐飲管理系統(tǒng) 下載管理中的重頭戲。薪酬管理體系作為保護(hù)和提高餐飲管理系統(tǒng)下載工作熱情的最有效的激勵(lì)手段，是現(xiàn)代餐飲管理系統(tǒng) 下載管理制度中不可欠缺的一部分。餐飲管理系統(tǒng) 下載經(jīng)營者需要站在經(jīng)營管理的高度，系統(tǒng)性的認(rèn)識(shí)薪酬體系的定位、管理對(duì)象、實(shí)施手段，才能全面把握薪酬管理體系在餐飲管理系統(tǒng) 下載中發(fā)揮的管理作用。

國有餐飲管理系統(tǒng) 下載對(duì)薪酬管理體系的認(rèn)識(shí)仍有不足

目前，國有餐飲管理系統(tǒng) 下載的改革已經(jīng)取得了很大的進(jìn)展，國有餐飲管理系統(tǒng) 下載在改制的過程中，對(duì)薪酬體系作用的認(rèn)識(shí)已經(jīng)經(jīng)歷了從最初的成本支出理念逐步向管理理念轉(zhuǎn)變的階段。但是，國有餐飲管理系統(tǒng) 下載對(duì)薪酬管理體系作用的認(rèn)識(shí)尚存在理論和實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)上的不足。

目前，仍有一小部分國有餐飲管理系統(tǒng) 下載對(duì)薪酬體系的管理作用缺乏認(rèn)識(shí)，未進(jìn)行薪酬體系改革。管理上呈現(xiàn)出政府主導(dǎo)型的薪酬管理體系的種種弊端。工資制度由政府管制，實(shí)行“一刀切”，造成餐飲管理系統(tǒng) 下載工資水平與餐飲管理系統(tǒng) 下載經(jīng)營狀況脫節(jié)、職位工資和崗位價(jià)值脫節(jié)的現(xiàn)象，難以充分、有效地調(diào)動(dòng)餐飲管理系統(tǒng) 下載和餐飲管理系統(tǒng)下載的積極性。而大部分的國有餐飲管理系統(tǒng) 下載充分意識(shí)到了薪酬體系的重要管理作用，并積極推行市場化的薪酬管理體系。但由于對(duì)薪酬體系缺乏系統(tǒng)認(rèn)識(shí)，其在建立薪酬體系的過程中，未能深刻理解薪酬管理體系的作用機(jī)理，沒有充分考慮社會(huì)因素、傳統(tǒng)文化等客觀因素，而直接套用國外成功的薪酬設(shè)計(jì)方案，缺乏科學(xué)依據(jù)，考核流于形式，延續(xù)了政府主導(dǎo)型薪酬體系的弊端，改革成效不佳。

因此，國有餐飲管理系統(tǒng) 下載進(jìn)行薪酬改革必須要從薪酬管理體系的認(rèn)識(shí)入手，充分了解薪酬管理在整個(gè)餐飲管理系統(tǒng) 下載經(jīng)營管理中發(fā)揮作用的一般機(jī)理，深入認(rèn)識(shí)薪酬管理體系內(nèi)在的結(jié)構(gòu)特征和要素特征在餐飲管理系統(tǒng) 下載管理上的作用。

薪酬管理體系作用機(jī)理表現(xiàn)為其對(duì)組織成員的約束機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制

現(xiàn)代餐飲管理系統(tǒng) 下載管理的著眼點(diǎn)，應(yīng)體現(xiàn)在餐飲管理系統(tǒng) 下載是否存在自我完善和發(fā)展的約束機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制。約束機(jī)制是指為規(guī)范組織成員行為，便于組織有序運(yùn)轉(zhuǎn)，充分發(fā)揮其作用而經(jīng)法定程序制定和頒布執(zhí)行的具有規(guī)范性要求、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)章制度和手段的總稱。具體到餐飲管理系統(tǒng) 下載當(dāng)中，約束機(jī)制則表現(xiàn)為餐飲管理系統(tǒng) 下載通過一定的方式和方法使餐飲管理系統(tǒng) 下載餐飲管理系統(tǒng)下載明確目標(biāo)、知曉策略、清晰路徑，并能夠有效地理解目標(biāo)、承載重負(fù)。激勵(lì)機(jī)制是通過把需求、內(nèi)驅(qū)力、目標(biāo)3個(gè)互相影響、相互依存的要素銜接起來，激勵(lì)客體為了滿足自身需要，在內(nèi)驅(qū)力的作用下，去努力達(dá)到目標(biāo)的整個(gè)過程。具體到餐飲管理系統(tǒng) 下載，激勵(lì)機(jī)制則能夠保證餐飲管理系統(tǒng) 下載餐飲管理系統(tǒng)下載在工作中具有高漲的熱情、積極的心態(tài)和健康的愿望，從而促進(jìn)餐飲管理系統(tǒng) 下載餐飲管理系統(tǒng)下載不斷進(jìn)行更具成效的價(jià)值創(chuàng)造。

薪酬管理體系正是通過約束機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制，在餐飲管理系統(tǒng) 下載內(nèi)部管理中，發(fā)揮著不可替代的作用。

薪酬結(jié)構(gòu)是體現(xiàn)經(jīng)營者管理思想的基礎(chǔ)。經(jīng)營者可根據(jù)餐飲管理系統(tǒng) 下載在不同發(fā)展時(shí)期對(duì)人才的需求情況，擬定不同的薪酬結(jié)構(gòu)。當(dāng)餐飲管理系統(tǒng) 下載處于高速成長階段，經(jīng)營者可選擇較高的浮動(dòng)工資比例，以激發(fā)餐飲管理系統(tǒng)下載的工作熱情、調(diào)度餐飲管理系統(tǒng)下載的工作積極性;當(dāng)餐飲管理系統(tǒng) 下載處于成熟階段，產(chǎn)品市場占有率、客戶資源穩(wěn)定，經(jīng)營者則可降低浮動(dòng)工資比例，以保證加強(qiáng)對(duì)薪酬成本的控制。若餐飲管理系統(tǒng) 下載需要引進(jìn)高學(xué)歷人才，以改善人才結(jié)構(gòu)，則可以增加學(xué)歷補(bǔ)貼，以增強(qiáng)對(duì)高學(xué)歷人才的吸引力;若餐飲管理系統(tǒng) 下載希望餐飲管理系統(tǒng)下載更長久的為餐飲管理系統(tǒng) 下載服務(wù)，則可增加年工補(bǔ)貼，以提高老餐飲管理系統(tǒng)下載對(duì)餐飲管理系統(tǒng) 下載的忠誠度。

薪酬水平是餐飲管理系統(tǒng) 下載吸引人才、留住人才的保障。餐飲管理系統(tǒng) 下載的薪酬水平設(shè)計(jì)包括了外部公平、內(nèi)部公平和個(gè)人公平三個(gè)層面。通過與同行業(yè)類似崗位的薪酬進(jìn)行比較，保證薪酬的外部公平和競爭性，避免出現(xiàn)某些崗位薪酬水平嚴(yán)重偏離市場水平從而造成不穩(wěn)定的因素。通過餐飲管理系統(tǒng) 下載內(nèi)部各崗位的薪酬與崗位價(jià)值相匹配，保證薪酬的內(nèi)部公平，避免因此造成的餐飲管理系統(tǒng)下載流失。同時(shí)，相同崗位設(shè)計(jì)不同薪級(jí)和薪檔，與餐飲管理系統(tǒng)下載的能力和業(yè)績相匹配，體現(xiàn)了充分餐飲管理系統(tǒng)下載的能力價(jià)值，發(fā)揮了薪酬的潛能激勵(lì)性。

薪酬調(diào)整機(jī)制是聯(lián)系餐飲管理系統(tǒng)下載與餐飲管理系統(tǒng) 下載共同發(fā)展的紐帶。餐飲管理系統(tǒng) 下載的薪酬調(diào)整機(jī)制包括了宏觀調(diào)整(以餐飲管理系統(tǒng) 下載為主體)和微觀調(diào)整(以餐飲管理系統(tǒng)下載為主體)兩個(gè)方面。宏觀層面，餐飲管理系統(tǒng) 下載需要在每年年末進(jìn)行新一年度的薪酬預(yù)算前，首先對(duì)上一年度的薪酬?duì)顩r進(jìn)行分析和評(píng)估，根據(jù)餐飲管理系統(tǒng) 下載發(fā)展?fàn)顩r確定總薪酬調(diào)節(jié)幅度。微觀層面，餐飲管理系統(tǒng) 下載要根據(jù)餐飲管理系統(tǒng)下載的個(gè)體表現(xiàn)，對(duì)其在過去一年中的表現(xiàn)給予充分肯定和認(rèn)可，發(fā)揮薪酬激勵(lì)作用的同時(shí)，讓餐飲管理系統(tǒng)下載感受到與餐飲管理系統(tǒng) 下載的共同成長。

另外，餐飲管理系統(tǒng) 下載的薪酬管理體系的作用還體現(xiàn)在餐飲管理系統(tǒng) 下載內(nèi)部人力資源配置方面。人是餐飲管理系統(tǒng) 下載運(yùn)營中最核心的要素，任何餐飲管理系統(tǒng) 下載只有合理配置人力資源，才能充分發(fā)揮自然資源和財(cái)政資源的作用，從而使餐飲管理系統(tǒng) 下載得以運(yùn)轉(zhuǎn)，產(chǎn)生效益。人力資源配置水平直接決定著餐飲管理系統(tǒng) 下載的經(jīng)營水平效益水平和發(fā)展速度。

薪酬管理作為現(xiàn)代餐飲管理系統(tǒng) 下載制度中的重要工具，推動(dòng)著人力資源的合理配置與管理。從部門間人力資源配置的角度看，部門薪酬結(jié)構(gòu)和薪酬水平的調(diào)整能夠有效促進(jìn)餐飲管理系統(tǒng) 下載內(nèi)部人力資源的合理流動(dòng)，促成合乎餐飲管理系統(tǒng) 下載發(fā)展的人力資源配置。同時(shí)，也能夠?qū)Σ块T業(yè)績和行為形成有效的監(jiān)督和激勵(lì)，以指導(dǎo)部門的人力資源管理。從職位間人力資源配置的角度看，薪酬管理依職位為核心設(shè)計(jì)工資體系，依個(gè)人能力為核心支付工資，通過價(jià)值體現(xiàn)將職位與個(gè)人能力有效結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“人盡其才”，促進(jìn)人力資源與職位的合理匹配。

薪酬管理體系在促進(jìn)人力資源水平提高的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)對(duì)人力資源的監(jiān)督、管理和優(yōu)化配置。不同的餐飲管理系統(tǒng) 下載對(duì)薪酬體系的設(shè)計(jì)和選擇可能會(huì)不同，但有一點(diǎn)可以明確，只有認(rèn)知薪酬管理體系的作用機(jī)理、把握薪酬要素在餐飲管理系統(tǒng) 下載營運(yùn)過程中的體現(xiàn)出管理思想，薪酬體系才能在現(xiàn)代餐飲管理系統(tǒng) 下載管理中發(fā)揮出最大的作用。

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