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餐廳分區(qū)管理要求實(shí)名照片制
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酒店分區(qū)管理要求實(shí)名照片制前些天和同事討論談到灑店分區(qū)要求實(shí)名制的時(shí)候，同事說(shuō)，每個(gè)分區(qū)有負(fù)責(zé)人的姓名就夠了，為什么還要有照片呢？其實(shí)照片有與沒(méi)有效果是完全不一樣的。比如說(shuō)林笑管廚房的冰柜，上沒(méi)有他的名字，卻沒(méi)有照片。酒店老總?cè)z查時(shí)，發(fā)現(xiàn)這個(gè)冰柜又亂又臟，就批評(píng)說(shuō)，林笑太不像話?？墒橇中词拐驹诶峡偟纳砗笠膊粫?huì)臉紅，因?yàn)槔习甯静徽J(rèn)識(shí)誰(shuí)是林笑。但有了照片就不一樣了，老總一眼就認(rèn)出他了，所以為了面子林笑也會(huì)真正負(fù)起責(zé)任來(lái)。
講完分區(qū)實(shí)名照片制后， 希望大家能酒店管理過(guò)程中運(yùn)用的上，真正為酒店管理帶來(lái)執(zhí)行力。
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