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成都餐飲迅速回暖
一周前還在感嘆生意不好,而現在卻整天忙得連飯也顧不上吃。如此驟變,無論從心理上還是身體上,都讓川西食府大堂經理有些承受不了。“糖酒會給我們帶來了大批客人,占了顧客量的40%。”記者了解到,隨著糖酒會的到來,全國客商陸續(xù)抵蓉,促使成都餐飲酒店業(yè)迅速回暖,一些高檔酒樓宴會廳甚至已預訂一空。
憑借區(qū)位優(yōu)勢,與展會近在咫尺的洲際酒店、假日酒店、凱賓斯基酒店更是生意盈門,容量在20桌至80桌之間的宴會廳早在一周前就已預訂一空,而位于成都市中心的五星級酒店宴會廳也顯得較為緊俏,據香格里拉大酒店工作人員介紹,糖酒會期間,各大宴會廳都已預訂,水井坊、劍南春、郎酒等知名企業(yè)都將經銷商大會或各種論壇放在了酒店宴會廳舉行。同樣緊俏的還有高檔川菜館的包間,“糖酒會期間,銀杏酒樓成都三店包間都已訂完,人氣激增了20%左右。”銀杏企劃部經理周穎透露。
雖然糖酒會歷時較短,但一些酒樓仍挖空心思大做文章,并將糖酒會看成是營銷自我的一個契機。“糖酒會期間,客商憑參會證到大蓉和就可以享受8.8折優(yōu)惠或享受滿百元送40元優(yōu)惠。”大蓉和外雙楠店店長白雪了告訴記者,針對來自全國各地的糖酒會客商,紅杏酒家在糖酒會期間對菜品的麻辣程度做出調整,并要求服務員在客人選完菜后,必須征詢客人口味習慣,并以此為客人定制菜品。
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