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滿城盡帶黃金甲成了飲食節(jié)上的菜名
該校新校區(qū)后勤集團(tuán)飲食服務(wù)部經(jīng)理向記者道出舉辦這次文化節(jié)的初衷：學(xué)校是全國唯一一所擁有56個民族學(xué)生的大學(xué)，來自全國各地的同學(xué)文化背景、飲食習(xí)慣等都有很大差異。有些不善于主動溝通的同學(xué)，學(xué)習(xí)之余難免寂寞甚至孤獨。因此，學(xué)校宣傳部和后勤部門一道，策劃了這次活動。
來自湖北恩施土家族苗族自治州的向薇告訴記者，她做的菜名字叫“國色天香”，不但名字有文化內(nèi)涵，選料也突出文化底蘊。所用器具是竹筒，古代文人墨客無不愛竹、畫竹、詠竹，竹還有清火明目功效。做這道菜的目的，是想讓同學(xué)可以由此了解她家鄉(xiāng)的物產(chǎn)和飲食文化特色。張立會來自河北，她以一道糖醋丸子獲得二等獎。她說，做這道菜需要細(xì)心和耐心。她是學(xué)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的，藝術(shù)相通，在烹調(diào)過程中，把點線面藝術(shù)同菜肴的裝盤、配料相結(jié)合，讓色香味型統(tǒng)一和諧，使餐飲文化和所學(xué)知識相輔相成，融會貫通。
來自青海的馬玲玲、來自重慶的袁滿同學(xué)獲得大賽三等獎，她們覺得最大的開心就是飲食文化中相關(guān)的趣味知識搶答，它使同學(xué)們知道了南方的山藥最養(yǎng)胃；常吃熏烤食物和過熱食物易致癌等；學(xué)到了古今文化名人書法作品與美食的內(nèi)在聯(lián)系，使不同民族飲食中的不良習(xí)慣得以糾正，幫助同學(xué)們增強(qiáng)了健康科學(xué)的飲食文化意識。
一道美味佳肴緊連一地文化特色，更是一個地區(qū)的文化符號。同學(xué)們在介紹自我、展示才藝中得到溝通的快樂和創(chuàng)新的機(jī)會。學(xué)校的外教們對這一活動也興趣十足，吃菜時毫不客氣地“出手”。因此，有人說，這個文化節(jié)不僅是民族的，還是國際的呢！
學(xué)校負(fù)責(zé)人說，“通過學(xué)生們自己動手，可以有效地增進(jìn)同學(xué)間的友好感情和民族文化交流，為構(gòu)建校園和諧發(fā)揮重要的促進(jìn)作用?！? 四川
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