餐飲管理系統(tǒng)
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北京一飯館命名笨蛋
“笨雞笨鴨大笨蛋”，這些聽起來不怎么中聽的詞也能成為飯館的名字。近日，北京朝陽區(qū)青年路上新開張的一家小飯館就命名為“笨雞笨鴨大笨蛋東北菜”。老板說，這是用東北土話起的名字，圖一個俏皮。
“我們是東北人，這是東北的土話?！弊蛱?，飯館老板聶先生指著自家紅彤彤的大招牌向記者解釋，家養(yǎng)的雞鴨在北京叫柴雞、柴鴨，在我們東北就叫“笨雞”、“笨鴨”，“笨雞”下的蛋就叫“笨蛋”?！霸跂|北菜里，很多菜名里都有‘笨蛋’兩個字，比如‘菠菜炒笨蛋’?！甭櫹壬f，自家人，還有飯館的廚師、服務(wù)員都是土生土長的東北人，“我們上個月租下了這個門臉房，然后就琢磨起個什么名字，后來哥們兒給出主意，說就起個‘笨雞笨鴨大笨蛋’吧，有東北特色，還挺俏皮。
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