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奧運會餐飲確定千個品種 “觀賽”小吃價格低廉
奧運餐飲確定千個品種
市人大代表、二商集團董事長孫杰介紹說，作為本市最主要的奧運原材料食品供應(yīng)商，北京二商集團目前已確定了十大類、千余個奧運食品，包括高檔海產(chǎn)品、生鮮食品、各種調(diào)料、糖及白酒等，幾乎涵蓋了所有食材。
如白酒有茅臺、五糧液、劍南春、京酒、二鍋頭等，啤酒、紅酒、洋酒更是種類繁多。
另外，“京八件”也將擺上奧運餐桌。
百余紀念品標脂肪含量
王致和的小藍瓷罐腐乳、月盛齋迷你裝牛肉、張一元臉譜系列小罐茉莉花茶……數(shù)十家老字號研發(fā)出了100余種京味兒奧運旅游紀念產(chǎn)品。
孫杰介紹，這些特色商品將首先在奧運村、奧運場館、運動員駐地、涉奧賓館飯店亮相?！斑@些商品外包裝上全標明了化學(xué)分析后的脂肪含量、營養(yǎng)成份等，供運動員按需選擇?！?/P>
五六月份，將有一小部分新產(chǎn)品投放商場、超市。
“觀賽”小吃價格低廉
奧運場館銷售的爆米花5元一大包、可樂3元左右一聽……昨天，市人大代表、百萬莊園集團董事長陳立群說，奧運賽場上銷售的食品在高質(zhì)量好口味的前提下，還會保證價格低廉。
陳立群介紹，百萬莊園將為水立方、國家體育館、英東游泳館、國家擊劍館等7個奧運場館提供“全系列”餐飲服務(wù)。按照北京奧組委要求，場館中每千個觀眾席就設(shè)一個餐飲售賣點，銷售面包、飲料、爆米花等食品。
奧運食品日配保鮮
二商集團作為唯一一家奧運物流原材料配送中心，已經(jīng)建立起了可追溯食品來源的“監(jiān)控”體系，所有提供給運動員、官員等的食品將根據(jù)每天的需要量，當日凌晨開始配送。
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