奧運(yùn)會餐飲確定千個(gè)品種 “觀賽”小吃價(jià)格低廉

奧運(yùn)食品有何特色？運(yùn)動員將吃什么？昨天，多位市人大代表揭開了“奧運(yùn)飲食”的秘密。

奧運(yùn)餐飲確定千個(gè)品種

市人大代表、二商集團(tuán)董事長孫杰介紹說，作為本市最主要的奧運(yùn)原材料食品供應(yīng)商，北京二商集團(tuán)目前已確定了十大類、千余個(gè)奧運(yùn)食品，包括高檔海產(chǎn)品、生鮮食品、各種調(diào)料、糖及白酒等，幾乎涵蓋了所有食材。

如白酒有茅臺、五糧液、劍南春、京酒、二鍋頭等，啤酒、紅酒、洋酒更是種類繁多。

另外，“京八件”也將擺上奧運(yùn)餐桌。

百余紀(jì)念品標(biāo)脂肪含量

王致和的小藍(lán)瓷罐腐乳、月盛齋迷你裝牛肉、張一元臉譜系列小罐茉莉花茶……數(shù)十家老字號研發(fā)出了100余種京味兒奧運(yùn)旅游紀(jì)念產(chǎn)品。

孫杰介紹，這些特色商品將首先在奧運(yùn)村、奧運(yùn)場館、運(yùn)動員駐地、涉奧賓館飯店亮相。“這些商品外包裝上全標(biāo)明了化學(xué)分析后的脂肪含量、營養(yǎng)成份等，供運(yùn)動員按需選擇?！?/P>

五六月份，將有一小部分新產(chǎn)品投放商場、超市。

“觀賽”小吃價(jià)格低廉

奧運(yùn)場館銷售的爆米花5元一大包、可樂3元左右一聽……昨天，市人大代表、百萬莊園集團(tuán)董事長陳立群說，奧運(yùn)賽場上銷售的食品在高質(zhì)量好口味的前提下，還會保證價(jià)格低廉。

陳立群介紹，百萬莊園將為水立方、國家體育館、英東游泳館、國家擊劍館等7個(gè)奧運(yùn)場館提供“全系列”餐飲服務(wù)。按照北京奧組委要求，場館中每千個(gè)觀眾席就設(shè)一個(gè)餐飲售賣點(diǎn)，銷售面包、飲料、爆米花等食品。

奧運(yùn)食品日配保鮮

二商集團(tuán)作為唯一一家奧運(yùn)物流原材料配送中心，已經(jīng)建立起了可追溯食品來源的“監(jiān)控”體系，所有提供給運(yùn)動員、官員等的食品將根據(jù)每天的需要量，當(dāng)日凌晨開始配送。

北京餐飲

發(fā)布：2007-06-08 11:18 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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