2014報(bào)考中瑞酒店管理學(xué)院熱點(diǎn)問(wèn)題解答

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　　1.酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況與就業(yè)前景如何?學(xué)院在業(yè)界影響力如何?

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)三十年來(lái)的持續(xù)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，帶動(dòng)了旅游酒店行業(yè)的迅猛發(fā)展，其發(fā)展水平與質(zhì)量逐年上升。根據(jù)中國(guó)旅游業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，全國(guó)的星級(jí)酒店從2000年的6029家增長(zhǎng)到了2008年底的16528家，其中僅在建或改建的五星級(jí)酒店就已接近1700家，高星級(jí)酒店的興建與開(kāi)業(yè)仍將保持持續(xù)的增長(zhǎng)趨勢(shì)。 2008年成功舉辦的北京奧運(yùn)會(huì)，2010上海世博會(huì)、2012年的廣州亞運(yùn)會(huì)不僅會(huì)帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，也將促進(jìn)全國(guó)旅游業(yè)和酒店業(yè)的快速發(fā)展。酒店從業(yè)人員的需求與日俱增，特別是掌握國(guó)際酒店管理知識(shí)與實(shí)操技能、擁有國(guó)際化視角和良好外語(yǔ)能力的領(lǐng)導(dǎo)人和職業(yè)經(jīng)理人的需求十分旺盛。數(shù)據(jù)表明，酒店管理人員在中國(guó)十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六，酒店行業(yè)管理人員薪酬水平也居于各行業(yè)從業(yè)人員薪酬前列。

　　良好的就業(yè)環(huán)境、薪酬體系、職業(yè)發(fā)展空間以及學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，使酒店管理專(zhuān)業(yè)歷來(lái)是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球在現(xiàn)在乃至未來(lái)是緊缺人才。但是傳統(tǒng)的重理論、輕實(shí)踐的人才培養(yǎng)模式已遠(yuǎn)不能適應(yīng)酒店業(yè)和高端服務(wù)業(yè)發(fā)展的需要，人才供需矛盾日益凸顯。中瑞酒店管理學(xué)院正是在我國(guó)實(shí)踐應(yīng)用型人才短缺的產(chǎn)業(yè)背景下設(shè)立的專(zhuān)業(yè)院校，其學(xué)生就業(yè)前景廣闊。

　　學(xué)院舉辦和承辦了多項(xiàng)酒店業(yè)盛事，如舉辦了“中國(guó)飯店業(yè)30年慶典大會(huì)暨2008中國(guó)飯店業(yè)發(fā)展高峰論壇”、“2009中國(guó)酒店投資峰會(huì)”、“2009全球酒店論壇”、“中國(guó)酒店業(yè)主聯(lián)盟大會(huì)”等酒店行業(yè)會(huì)議。鑒于學(xué)院在業(yè)界的較高影響力，國(guó)際金鑰匙組織與我院合作，共同創(chuàng)辦國(guó)際金鑰匙學(xué)院。同時(shí)，學(xué)院是美國(guó)飯店協(xié)會(huì)教育學(xué)院認(rèn)證培訓(xùn)中心和CIBT國(guó)際酒店教育中心，依據(jù)美國(guó)飯店協(xié)會(huì)教育學(xué)院(AHLA-EI)認(rèn)證及培訓(xùn)教學(xué)模塊精品課程進(jìn)行國(guó)際酒店管理職業(yè)系列資格認(rèn)證代理和認(rèn)證培訓(xùn)工作。

　　2.學(xué)院專(zhuān)業(yè)和就業(yè)的匹配度如何，為什么說(shuō)能提供給學(xué)生體面的工作?

　　目前高校畢業(yè)生結(jié)構(gòu)性失業(yè)已經(jīng)成為社會(huì)性問(wèn)題。學(xué)生大學(xué)四年所學(xué)專(zhuān)業(yè)與就業(yè)從事工作匹配度很低，造成人力資源的極大浪費(fèi)。中瑞酒店管理學(xué)院作為國(guó)內(nèi)唯一一家引進(jìn)“洛桑模式”的酒店管理學(xué)院，人才培養(yǎng)的目的之一就是要解決酒店行業(yè)人才供給和需求的矛盾，為酒店行業(yè)培養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)者和創(chuàng)造者，使得學(xué)生在畢業(yè)時(shí)能迅速適應(yīng)高星級(jí)酒店工作標(biāo)準(zhǔn)與需要，就業(yè)質(zhì)量能夠得到充分保障。根據(jù)學(xué)院在行業(yè)內(nèi)的影響以及舉辦方的優(yōu)勢(shì)，學(xué)院不斷加強(qiáng)實(shí)踐和就業(yè)基地的建設(shè)，先后與首旅集團(tuán)、麗茲卡爾頓酒店集團(tuán)、萬(wàn)豪酒店集團(tuán)、君悅酒店集團(tuán)等單位簽訂了實(shí)踐及就業(yè)基地合作協(xié)議，為我院各專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐和就業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)，酒店行業(yè)良好的薪酬體系、工作環(huán)境和職業(yè)發(fā)展空間，能夠使學(xué)生畢業(yè)后就能獲得一個(gè)與專(zhuān)業(yè)緊密相關(guān)的體面工作。

　　3.校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)和企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的區(qū)別是什么?

　　學(xué)院為學(xué)生提供為時(shí)一學(xué)期的在校內(nèi)教學(xué)酒店的實(shí)踐教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)是圍繞酒店日常的主要營(yíng)業(yè)活動(dòng)所組織的若干個(gè)教學(xué)模塊的實(shí)景和仿真教學(xué)。和企業(yè)實(shí)習(xí)的區(qū)別是：(1)學(xué)生需要在任課老師和酒店管理人員的嚴(yán)密督導(dǎo)下完成有關(guān)實(shí)踐教學(xué)任務(wù)，對(duì)學(xué)生考核的主要標(biāo)準(zhǔn)是教學(xué)目標(biāo)，而非酒店的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)任務(wù);(2)實(shí)踐教學(xué)是以酒店提供的真實(shí)的運(yùn)營(yíng)環(huán)境為依托，通過(guò)創(chuàng)造有控制的、建設(shè)性的學(xué)習(xí)環(huán)境，為學(xué)生的實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)提供條件，在強(qiáng)化理解理論教學(xué)的同時(shí)為到企業(yè)實(shí)習(xí)打下基礎(chǔ)。而在企業(yè)實(shí)習(xí)中，學(xué)校和教師很難以對(duì)學(xué)生的工作環(huán)境施加影響。同時(shí)，實(shí)踐教學(xué)是在一個(gè)集體學(xué)習(xí)環(huán)境中，以學(xué)生班級(jí)為單位開(kāi)展的群體學(xué)習(xí)，而在企業(yè)實(shí)習(xí)中通常學(xué)生是以個(gè)體為單位，獨(dú)立地投入到企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)中去。因此，企業(yè)實(shí)習(xí)對(duì)學(xué)生的能力和素質(zhì)提出了更高的要求。

　　4.企業(yè)實(shí)習(xí)的作用是什么?

　　中瑞安排的一個(gè)學(xué)期的到校外高星級(jí)酒店進(jìn)行的企業(yè)實(shí)習(xí)提供了酒店經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的真實(shí)場(chǎng)景，要求學(xué)生充分融入企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，在與顧客、同事、管理人員等的互動(dòng)中完成工作任務(wù)。這要求學(xué)生綜合運(yùn)用各種知識(shí)和技能，并且鍛煉某些在課堂教學(xué)中難以有效學(xué)習(xí)的知識(shí)(如緘默知識(shí))和能力(人際交往能力、應(yīng)對(duì)壓力和危機(jī)的能力、解決問(wèn)題的能力等)。Lee(2007)的研究表明，正是在這種真實(shí)環(huán)境中的互動(dòng)學(xué)習(xí)使得實(shí)習(xí)在完成部分學(xué)習(xí)目標(biāo)方面比課堂教學(xué)更為有效。實(shí)習(xí)可以為學(xué)生帶來(lái)四個(gè)方面的收益：職業(yè)發(fā)展(例如明確職業(yè)目標(biāo)、合理的職業(yè)期待、職業(yè)社交圈)，學(xué)術(shù)成就(例如將理論運(yùn)用于實(shí)踐、與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)踐知識(shí)、繼續(xù)學(xué)習(xí)的動(dòng)力)，工作技能發(fā)展(例如，領(lǐng)導(dǎo)技能、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、創(chuàng)造性地識(shí)別和解決問(wèn)題的能力)，以及個(gè)人成長(zhǎng)(例如成熟與自信、適應(yīng)能力、主動(dòng)性)。

　　5. 學(xué)院的校園環(huán)境和住宿條件如何?

　　學(xué)院位于北京市“十一五”規(guī)劃中旅游休閑度假和文化教育產(chǎn)業(yè)區(qū)——大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)的核心區(qū)域。學(xué)院北側(cè)是龍熙溫泉度假酒店和27洞高爾夫球場(chǎng)、龍景灣別墅區(qū)和富力丹麥小鎮(zhèn)別墅區(qū)。校園建設(shè)之初即按照洛桑酒店管理學(xué)院提出的建設(shè)方案進(jìn)行，校園內(nèi)除建有教學(xué)樓、圖書(shū)館、籃球館、網(wǎng)球館、學(xué)生公寓外，還按照四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)修建了教學(xué)酒店、與洛桑同樣標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)業(yè)品酒教室(7間)等，學(xué)生學(xué)習(xí)、生活條件優(yōu)越。按照酒店式公寓設(shè)計(jì)的學(xué)生公寓全部為四人間，內(nèi)有獨(dú)立衛(wèi)生間、獨(dú)立陽(yáng)臺(tái)、空調(diào)、寬帶、溫泉熱水等。

　　6.學(xué)院是否關(guān)注考生的語(yǔ)言成績(jī)?此外還有什么特殊要求?

　　學(xué)院強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)全方位發(fā)展的高素質(zhì)人才，因此在錄取時(shí)強(qiáng)調(diào)學(xué)生擁有良好的個(gè)人稟賦，例如較好的中英文溝通能力，健康向上的個(gè)性特點(diǎn)，積極進(jìn)取的生活態(tài)度，以及良好的個(gè)人形象及氣質(zhì)。根據(jù)酒店和旅游行業(yè)工作的需要以及外語(yǔ)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，我院錄取時(shí)除執(zhí)行教育部、衛(wèi)生部、中國(guó)殘疾人聯(lián)合會(huì)印發(fā)的《普通高等學(xué)校招生體檢工作指導(dǎo)意見(jiàn)》外，對(duì)于身體有較為明顯的肢體殘疾、心律不齊、對(duì)食品過(guò)敏、有口吃、面部傷痕等缺憾的，以及在身高、體形、體重等方面不符合大眾審美標(biāo)準(zhǔn)的考生，不建議其報(bào)考我院。報(bào)考英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的考生，須參加英語(yǔ)考試，且高考筆試和考試成績(jī)須及格。

　　7. 學(xué)院的現(xiàn)代化管理手段有哪些?

　　中瑞酒店管理學(xué)院采用先進(jìn)的校園管理系統(tǒng)、教務(wù)管理系統(tǒng)、指紋管理系統(tǒng)、安保管理系統(tǒng)，以及在同類(lèi)院校中率先引入的酒店管理系統(tǒng)(Opera)、餐飲管理系統(tǒng)(Infrasys)，利用科技手段，為學(xué)生提供最便捷、安全、周到的服務(wù)，方便學(xué)生的學(xué)習(xí)和文化、娛樂(lè)生活。學(xué)院斥資投入的在五星級(jí)酒店廣泛應(yīng)用的Opera系統(tǒng)，教師、學(xué)生可以在教學(xué)酒店、宿舍、辦公區(qū)、圖書(shū)館終端登陸使用，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)該系統(tǒng)應(yīng)用從學(xué)校和到酒店的零過(guò)渡。通過(guò)數(shù)字化校園建設(shè)中的一卡通系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生消費(fèi)、考勤、注冊(cè)、圖書(shū)館使用等一系列功能。

　　8.學(xué)院對(duì)學(xué)生的行為規(guī)范等方面有哪些要求?

　　結(jié)合學(xué)院的專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)要求，學(xué)院注重對(duì)學(xué)生的嚴(yán)格的行為管理和養(yǎng)成教育。作為一名未來(lái)的職業(yè)經(jīng)理人，特別是將在酒店等服務(wù)性行業(yè)就業(yè)的中高級(jí)管理人員，必須在大學(xué)期間適應(yīng)學(xué)院嚴(yán)明的紀(jì)律要求和專(zhuān)業(yè)的儀容儀表規(guī)范等要求。例如學(xué)生必須遵守相應(yīng)的著裝發(fā)式規(guī)范，必須在教學(xué)區(qū)著正裝，必須嚴(yán)格執(zhí)行上課刷卡考勤。

　　9.旅游管理(酒店管理方向)的學(xué)生是否需還要向洛桑交納學(xué)術(shù)認(rèn)證費(fèi)用?

　　該專(zhuān)業(yè)學(xué)費(fèi)已經(jīng)包含向瑞士洛桑酒店管理學(xué)院交納的學(xué)術(shù)認(rèn)證費(fèi)用。

　　10.學(xué)院合作方情況如何?

　　學(xué)院投資方由首旅集團(tuán)、北京四方昭德投資有限公司、北京星牌集團(tuán)有限公司、富力地產(chǎn)集團(tuán)組成。北京四方昭德投資有限公司資金實(shí)力雄厚，長(zhǎng)期專(zhuān)注于在文化教育領(lǐng)域和金融領(lǐng)域的投資;北京星牌集團(tuán)是一家集體育休閑、旅游地產(chǎn)和投資為一體的綜合性集團(tuán)企業(yè)，旗下龍熙溫泉渡假酒店是京南唯一一家擁有溫泉和27洞高爾夫球場(chǎng)的五星級(jí)酒店;富力地產(chǎn)集團(tuán)是國(guó)內(nèi)最大的地產(chǎn)公司之一，高端酒店業(yè)是主要投資方向之一，已經(jīng)與麗茲卡爾頓酒店集團(tuán)、萬(wàn)豪酒店集團(tuán)、君悅酒店集團(tuán)等合作開(kāi)辦了數(shù)家五星級(jí)酒店，并計(jì)劃在幾年內(nèi)開(kāi)辦17家高端酒店;首旅集團(tuán)是國(guó)內(nèi)最大的旅游、飯店企業(yè)集團(tuán)之一，是涵蓋酒店、旅行社、汽車(chē)、購(gòu)物、餐飲、會(huì)展、娛樂(lè)、景區(qū)等業(yè)務(wù)發(fā)展的現(xiàn)代化企業(yè)，管理著數(shù)百家酒店和旅行社。投資方在業(yè)界的雄厚實(shí)力將為中瑞酒店管理學(xué)院學(xué)生實(shí)踐及就業(yè)創(chuàng)造良好發(fā)展平臺(tái)。

　　11、學(xué)院開(kāi)設(shè)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)(酒店和商務(wù)方向)的突出優(yōu)勢(shì)?

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)的騰飛和酒店產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，使得對(duì)英語(yǔ)人才的需求逐年上升。學(xué)院秉承北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院的深厚人文底蘊(yùn)和外語(yǔ)教學(xué)優(yōu)勢(shì)，依托學(xué)院國(guó)際化的師資隊(duì)伍，為開(kāi)展開(kāi)設(shè)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)(酒店和商務(wù)方向)提供了有力支持。學(xué)院籌劃開(kāi)設(shè)該專(zhuān)業(yè)的目標(biāo)，與中瑞酒店管理學(xué)院“國(guó)際化、應(yīng)用型”的發(fā)展目標(biāo)相輔相成，相互融合、相互促進(jìn)。在教學(xué)過(guò)程中，注重以酒店管理專(zhuān)業(yè)氛圍為學(xué)習(xí)核心和特色，以培養(yǎng)英語(yǔ)環(huán)境下實(shí)現(xiàn)酒店管理專(zhuān)業(yè)跨界交流的人才為目標(biāo)。這樣的辦學(xué)模式和專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方案符合國(guó)際化、專(zhuān)業(yè)化、應(yīng)用型人才培養(yǎng)需求，在全國(guó)高校中居于超前地位，必將受到就業(yè)市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可，可為考生終身成長(zhǎng)和職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。