酒店內(nèi)部的信息傳遞

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    在酒店管理及運(yùn)作中，信息的傳遞必不可少且十分重要。信息的傳遞方式有以下幾種：

一、 口頭傳遞

這種方式是一種最快、最直接的傳遞方式，它能夠在最短的時(shí)間內(nèi)使大多數(shù)員工在同一時(shí)間內(nèi)得到某種信息，像班組會(huì)議、部門會(huì)議、飯店員工大會(huì)等。

二、電話傳遞

類似于口頭傳遞，但具有很強(qiáng)的針對(duì)性，多帶指令性或匯報(bào)工作完成情況，心臟預(yù)定、工作協(xié)作、臨時(shí)通知、火警等。但作為電話傳遞信息，應(yīng)落實(shí)通話雙方部門、姓名（職位）、時(shí)間，其次應(yīng)對(duì)傳遞內(nèi)容有清楚的交待。

三、步話機(jī)傳遞

限于保安部門及工作范圍較大而流動(dòng)的工作崗位配備。傳遞信息要求言簡(jiǎn)意明，表達(dá)準(zhǔn)確。其優(yōu)點(diǎn)是傳遞速度快，不受時(shí)間、地點(diǎn)約束。

四、傳呼機(jī)

分酒店內(nèi)傳呼及酒店外傳呼。酒店內(nèi)傳呼也叫崗位傳呼，是為特定崗所配置。適用于流動(dòng)崗位，如樓層領(lǐng)班等。其優(yōu)點(diǎn)是在最短的時(shí)間內(nèi)能找到相關(guān)崗位的員工。酒店外傳呼多為員工本人所配，因此，一些緊急事情可通過傳呼臺(tái)傳呼員工。如加班、換班等。

五、手機(jī)

遇到緊急情況，可用手機(jī)直接聯(lián)系。

六、E-mail（電子郵件）

這是一種現(xiàn)代化的商務(wù)酒店中最先進(jìn)、最可靠的信息傳遞方式。各相關(guān)辦公室、員工通道都配備計(jì)算機(jī)終端，所發(fā)布的信息通過網(wǎng)絡(luò)
傳至各相關(guān)部門。接收、新聞?dòng)浾咝畔⒅豁毚蜷_信箱，便可及時(shí)了解飯店相關(guān)信息。

七、文件傳遞

這是一種較為原始但最為規(guī)范的信息傳遞方式。俗話說"空口無憑、立字為證"。在酒店整體運(yùn)作中，將信息用書面形式在部門之間傳遞仍為最普遍的方式。如餐飲部的會(huì)議通知單，對(duì)會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)、會(huì)議的場(chǎng)地要求、提供的相關(guān)設(shè)備、收費(fèi)細(xì)則等都有詳細(xì)的要求，并將一份完整的會(huì)議通知單由銷售人員發(fā)至相關(guān)的工程部、財(cái)務(wù)部、客房部、銷售部、前廳部、安全部及宴會(huì)廳，如果有用餐，還需發(fā)送至中餐廳、本餐廳、川菜廳、中廚、西廚、川廚以及酒吧、卡拉OK、管事部以及美工室、商品部等。由于一個(gè)會(huì)議涉及酒店方方面面，所以發(fā)送單據(jù)時(shí)應(yīng)由接收部門專人負(fù)責(zé)簽收，并由簽收人立即傳至相應(yīng)崗位，按要求進(jìn)行工作。

上述多種的信息傳遞方式提高了酒店的工作效率，使各部門順利的完成發(fā)布信息--傳遞信息--接收信息"三步曲"，從而能更好地下達(dá)指令、執(zhí)行指令，做好部門之間、個(gè)人與部門之間、個(gè)人之間的工作直轄市。但不管采用哪一種方式都應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，避免在傳遞過程中出現(xiàn)失誤。因?yàn)椴还茉谀囊恍畔鬟f環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會(huì)造成不必要的麻煩，造成部門之間、個(gè)人與部門之間、個(gè)人之間的相互猜疑以及推卸責(zé)任，更嚴(yán)懲的會(huì)導(dǎo)致客人投訴進(jìn)而損害飯店的利益。