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城市飯店致勝的九個關鍵要素
1、位置。這是飯店先天最重要的因素之一。飯店首選位置是商務中心，金融中心，其次是商業(yè)中心，交通樞紐，再其次是高檔居民區(qū)。如果三者兼而有之，則得天獨厚了。
2、交通。這也是飯店先天最重要的因素之一?？驮催M出飯店應非常便利，周邊沒有嚴重的堵車點，有面積足夠的自有停車場。
3、品牌。無論國際品牌，還是國產(chǎn)品牌，關鍵要看在本地的知名度和美譽度，是否與飯店的自身定位相匹配。特別是高檔豪華飯店，其品牌名稱能不能在目標客戶群中引起美好的聯(lián)想。
4、硬件。要么是極具創(chuàng)新特色，或追求高科技、人性化，或追求人文自然；要么極度標準，無特色也是一大特色。
5、管理。規(guī)范到極致，靈活到極致，二者缺一不可。最重要的是有一支經(jīng)驗豐富，善于學習，團結合作，敬業(yè)奉獻的管理團隊，大家都把飯店當成自己的事業(yè)來做。
6、服務。做好每個細節(jié)，細到能俘虜每一個客人的“心”，讓客人在飯店的每個舉動皆有人關注、關心?？腿酥恍枰獊硪淮?，就永遠記得飯店的好。
7、人才。重視人才培養(yǎng)，高、中、低學歷和資歷人員搭配比例適當，各崗位均有相當數(shù)量的素質高、形象好、善溝通、技能精的骨干員工。
8、營銷。熟悉本地市場，對本地客人的需求高度敏感，極度重視老客人的回頭，也永遠不會忘記開拓新客源。掌握本地市場飯店價格的定價權，包括產(chǎn)品銷售價格、采購價格和薪酬水平。
9、業(yè)主。有較強的經(jīng)濟實力，抗風險能力強，不過多干預飯店內部管理。
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