幼兒的一日四餐，不僅要美觀還要有營(yíng)養(yǎng)

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    第一，能量。

    寶寶的能量需求，隨著年齡的增長(zhǎng)，進(jìn)而漸漸增加。男孩與女孩因發(fā)育與活動(dòng)量不同有所差異。如4歲男孩能量攝入量1450千卡，4歲女童能量攝入量是1400千卡；5歲男童能力攝入量是1600千卡，女童的是1500千卡。

第二，蛋白質(zhì)。

寶寶處于生長(zhǎng)發(fā)育迅速時(shí)期，每日須保證蛋白質(zhì)的攝入量，滿足寶寶旺盛的發(fā)育需求。據(jù)專家們的指導(dǎo)，蛋白質(zhì)攝取量應(yīng)占總能量的15%-20%，而且至少要保證三分之一為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。但是，必須指出的是，不同年齡段的寶寶，蛋白質(zhì)的攝入量不同。如4歲寶寶的蛋白質(zhì)攝入量是50克，5歲的寶寶的蛋白質(zhì)攝入量是55克。

第三，脂肪。

現(xiàn)在，營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，脂肪是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。在日常生活中，正常寶寶每日攝入的脂肪能量，應(yīng)占每日總能量的25%-30%。如果脂肪攝入量不足或過低，將會(huì)影響寶寶的體質(zhì)，過高攝入脂肪，將會(huì)導(dǎo)致體重超重或肥胖。

第四，糖類

糖類是寶寶每日不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，也是每日能量供給的主要組成部分。專家認(rèn)為，寶寶糖類每日供給量，應(yīng)占膳食總能量的55%-65%，只有這樣才能確保寶寶的糖類供應(yīng)。這是因?yàn)椋c兒童的身高、大腦發(fā)育、記憶力，以及學(xué)習(xí)注意力有著直接的關(guān)系。

第五，維生素。

在日常飲食中，維生素的合理攝入，直接關(guān)系到兒童的生長(zhǎng)與發(fā)育。例如：只有維生素D的推薦攝入量，寶寶比成人要大。維生素D能促進(jìn)寶寶對(duì)鈣的吸收，使寶寶的身體長(zhǎng)得更高，在注意鈣的攝入時(shí)，要注意維生素D的補(bǔ)充。在生活中，陽(yáng)光對(duì)寶寶來說，則是一種最經(jīng)濟(jì)、最方便的維生素D的來源。因此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家們提倡寶寶適量光照，其他的維生素要全面平衡。

第六，礦物質(zhì)、。

寶寶對(duì)礦物質(zhì)的需求要全面而均衡。鈣、磷元素的需求量，隨著年齡增長(zhǎng)而不斷增加，在11歲開始每天均需1000毫克，比成人的參考攝入量要大。鈉、鉀、氯、鎂元素的參考量，也是逐年遞增，在11歲時(shí)，幾乎接近或相當(dāng)于成人的參考攝入量，特別要注意鐵元素的補(bǔ)充。臨床研究認(rèn)為，缺鐵性貧血是寶寶的常見病之一。

營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充注意事項(xiàng)：

1、豆制品。雖然含有豐富的蛋白質(zhì)，但主要是粗質(zhì)蛋白，幼兒對(duì)粗質(zhì)蛋白的吸收利用能力差，吃多了，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，最好一天不超過50克豆制品。

斷乳但不斷奶制品?？?font face="Times New Roman">1歲時(shí)，是寶寶結(jié)束以乳類為主食的時(shí)期，開始逐漸向正常飲食過渡，但這并不等于斷奶。即使不吃母乳了，每天也應(yīng)該喝牛奶或奶粉。每天能保證500毫升牛奶，對(duì)幼兒的健康是非常有益的。

2、高蛋白不可替代谷物。為了讓幼兒吃進(jìn)更多的蛋肉、蔬菜、水果和奶，就不給寶寶吃糧食，這種做法是錯(cuò)誤的。幼兒需要熱量維持運(yùn)動(dòng)，糧食能夠直接提供幼兒所必需的熱量，而用蛋肉奶提供熱量，需要一個(gè)轉(zhuǎn)換過程。在轉(zhuǎn)換過程中，會(huì)產(chǎn)生一些不需要的物質(zhì)，不但增加體內(nèi)代謝負(fù)擔(dān)，還可能產(chǎn)生一些對(duì)身體有害的廢物。

不偏食。不偏食任何一種食物，是最好的喂養(yǎng)方式和飲食習(xí)慣。這就是合理的膳食結(jié)構(gòu)，什么都吃，是最好的。幼兒如果只是靠奶類供應(yīng)蛋白質(zhì)，會(huì)影響鐵及其他一些礦物質(zhì)的吸收利用。動(dòng)物蛋白和油脂食物是吸收鐵及其他一些礦物質(zhì)及維生素(脂溶性維生素，如維生素A)的載體，如果只喝奶，就會(huì)導(dǎo)致貧血，一些礦物質(zhì)和維生素的吸收、利用，也會(huì)受到阻礙。

3、額外補(bǔ)充維生素。寶寶1歲戶外活動(dòng)多了，也開始吃正常飲食了，是否就不需要補(bǔ)充魚肝油了呢？不是的，仍應(yīng)該額外補(bǔ)充，只是量有所減少，每日補(bǔ)充維生素A600國(guó)際單位，維生素D200國(guó)際單位。不愛吃蔬菜和水果的嬰兒，維生素可能會(huì)缺乏，糧食、奶和蛋肉中也含有維生素，但是由于烹飪關(guān)系，維生素C被大量破壞。生吃水果可以補(bǔ)充維生素C，如果寶寶不愛吃水果，要補(bǔ)充維生素C片。

幼兒園管理系統(tǒng)小編總結(jié)：關(guān)愛寶寶的健康，就從寶寶每天的飲食下手吧。營(yíng)養(yǎng)的合理攝入，飲食的合理搭配，都是寶寶愛上吃飯的開始，也是寶寶成長(zhǎng)的關(guān)鍵。同時(shí)，寶寶也不能過多攝入的飲食和營(yíng)養(yǎng)素，否則，會(huì)給寶寶帶來諸多疾病。