超市防損-多雨季節(jié)，中小店鋪如何防雨防潮？

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        入夏以來(lái)，全國(guó)許多地區(qū)連降暴雨，給人們的生產(chǎn)和生活帶來(lái)極大不便，也給卷煙零售客戶造成了一定的損失。多雨季節(jié)，店鋪如何防雨防潮成為很多零售客戶朋友關(guān)心的話題。筆者針對(duì)這個(gè)問(wèn)題總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)零售客戶朋友有所幫助。 

店鋪可能受到的損失

　　受店鋪的建筑質(zhì)量、店鋪所處的地理環(huán)境等因素的影響，不同的店鋪防風(fēng)雨的能力會(huì)有所不同?？傮w來(lái)說(shuō)，連續(xù)降雨對(duì)店鋪造成的損失主要分為實(shí)物損失和經(jīng)營(yíng)損失兩方面。

　　一、實(shí)物損失

　　分鋪內(nèi)損失和鋪外損失。鋪內(nèi)損失主要指商品因雨水淋、浸、泡而變質(zhì)或受污染造成的損失，卷煙、紙品和食品等比較容易遭受這種損失。店內(nèi)損失還包括雨水影響商品的賣(mài)相而造成的損失，如一些商品的紙制外包裝被雨水淋濕后，即使晾干后也能明顯地看出來(lái)，從而影響銷(xiāo)售。另外，暴雨伴隨的雷電可能對(duì)店鋪內(nèi)的電器造成損害，這也是鋪內(nèi)損失的一種。

　　造成鋪內(nèi)商品受損失的原因主要有四點(diǎn)：

　　一是屋頂或門(mén)窗漏雨，將店鋪內(nèi)貨架上擺放的商品和地面上堆放的商品淋濕。屋頂漏雨的情況多發(fā)生在以平房為經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的農(nóng)村地區(qū)。城市零售客戶的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地多在樓房的一樓，基本上不會(huì)發(fā)生屋頂漏雨的現(xiàn)象，但如果在暴雨來(lái)臨前沒(méi)有關(guān)好門(mén)窗，或者門(mén)窗密封不嚴(yán)，就有可能使店內(nèi)的商品受到影響。

　　二是街道積水排泄不暢，從鋪門(mén)浸入鋪內(nèi)。這方面城市的零售店受影響較大。受城市下水道排水能力的限制，暴雨突襲時(shí)，部分路段會(huì)出現(xiàn)排水不暢、積水涌入樓房底層等現(xiàn)象。這時(shí)，放在地面上或貨架底層的商品就容易被水浸濕。

　　三是雨季時(shí)地面返潮，導(dǎo)致地面上放置的部分商品受潮變質(zhì)。

　　四是暴雨過(guò)后的高溫潮濕天氣致使店鋪內(nèi)部分商品受潮變質(zhì)。

　　鋪外損失主要是指店鋪附屬物，如店鋪招牌、廣告牌、遮陽(yáng)篷等被暴雨伴隨的大風(fēng)吹倒、吹破所造成的損失。造成此類(lèi)損失的原因主要是店鋪招牌等附屬物的設(shè)計(jì)、安裝不科學(xué)，受風(fēng)面積大，容易受到破壞。農(nóng)村地區(qū)的一些店鋪，如果使用的建筑材料的質(zhì)量較差，屋頂有可能被大風(fēng)掀翻，給店鋪帶來(lái)嚴(yán)重?fù)p失。

　　零售客戶除了要注意以上提到的兩種損失外，還要注意一些暴雨可能引發(fā)的事故。比如，店內(nèi)人員、購(gòu)物者因店內(nèi)地面濕滑而摔倒受傷，被刮倒的店鋪招牌、廣告牌砸傷等，這些也是暴雨可能造成的損失，需要加以注意。

　　二、經(jīng)營(yíng)損失

　　在偏僻山區(qū)、道路條件不好的農(nóng)村地區(qū)，連續(xù)的降雨容易使道路泥濘難行，甚至可能引發(fā)泥石流、滑坡等嚴(yán)重災(zāi)害，致使交通中斷，所需商品無(wú)法購(gòu)入，對(duì)經(jīng)營(yíng)造成影響。以卷煙經(jīng)營(yíng)為例，煙草公司一般是一個(gè)星期送一次貨，如果恰好遇到暴雨引發(fā)的泥石流、塌方等阻斷道路，就有可能無(wú)法及時(shí)將卷煙送達(dá)。如果店里沒(méi)有存貨，店鋪在一段時(shí)間內(nèi)就會(huì)無(wú)貨可賣(mài)，經(jīng)營(yíng)上就會(huì)受到損失。 

如何防災(zāi)減損

　　一、關(guān)注天氣預(yù)報(bào)

　　目前，天氣預(yù)報(bào)的準(zhǔn)確率已相當(dāng)高，24小時(shí)內(nèi)的天氣情況基本上能做到預(yù)測(cè)無(wú)誤。要想防災(zāi)減損，零售客戶朋友首先要注意收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，掌握天氣情況，以便事先做好防范工作。

　　獲得天氣預(yù)報(bào)信息的方式很多，比較快捷的方式有看電視、聽(tīng)收音機(jī)、上互聯(lián)網(wǎng)查詢(xún)等。其中，收看中央電視臺(tái)“新聞聯(lián)播”之后的天氣預(yù)報(bào)是很多人的習(xí)慣。筆者認(rèn)為，零售客戶在收看中央電視臺(tái)的天氣預(yù)報(bào)節(jié)目時(shí)，不但要關(guān)注主要城市的天氣情況，還要關(guān)注播音員對(duì)全國(guó)天氣形勢(shì)的預(yù)報(bào)。只要弄清楚自己所在的城市處于全國(guó)地圖的大致方位，一眼就可以看出當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r。如果有降雨，還可以通過(guò)顏色的深淺來(lái)辨別雨量的大小。要特別注意氣象臺(tái)發(fā)布的暴雨警報(bào)，做好防汛準(zhǔn)備。

　　二、做好防范工作

　　如果天氣預(yù)報(bào)顯示近期內(nèi)當(dāng)?shù)貙⒂斜┯?，客戶朋友就?yīng)當(dāng)積極做好各項(xiàng)防范工作。在暴雨來(lái)臨前，應(yīng)清理店鋪地面上堆放的物品，整理貨架上的商品。如果遮陽(yáng)篷可以收起來(lái)，在降雨前應(yīng)當(dāng)收起來(lái)并固定好。晚上打烊后或暴雨來(lái)臨前應(yīng)切斷店內(nèi)各類(lèi)電器的電源。如果倉(cāng)庫(kù)的防水條件較好（例如有些店鋪的倉(cāng)庫(kù)設(shè)在二樓或高處），要將卷煙等怕水的商品搬到倉(cāng)庫(kù)里。店主還要在店門(mén)口和比較濕滑的地面上鋪上硬紙板或防滑墊之類(lèi)的防滑物，一方面可以防止出入的顧客滑倒，另一方面可以除塵除濕，保持地板的整潔。雨停以后，要及時(shí)打開(kāi)排氣扇，促使室內(nèi)空氣流通，排出濕氣。

　　三、選店址和裝修店鋪時(shí)多加注意

　　如果您現(xiàn)在已經(jīng)飽受店前道路積水、店內(nèi)進(jìn)水之苦，那么您應(yīng)該吸取教訓(xùn)，以后更換店址或開(kāi)分店的時(shí)候要格外注意：店鋪位置應(yīng)該選在不易積水的地段。

　　當(dāng)然，要做到這一點(diǎn)，需要對(duì)當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境非常熟悉，在確定店址時(shí)要注意多方考察。

　　不過(guò)，就算是不容易積水的地段，當(dāng)短時(shí)間內(nèi)降水量過(guò)大時(shí)，路兩旁的店鋪門(mén)口也容易積水，從而導(dǎo)致店內(nèi)進(jìn)水。所以，在進(jìn)行店面設(shè)計(jì)時(shí)，就要注意使店鋪免受水的侵?jǐn)_。

　　例如，貨架的底層一定要與地面之間留有一定的距離；不要在貨架的底層擺放怕水的商品，卷煙等怕水的商品要放置于高處；店鋪地面要高于街面，門(mén)口不能有阻礙物，確保街道上的積水退去后，店鋪內(nèi)的積水也能隨之退去。

　　此外，店外的招牌、廣告牌等的設(shè)計(jì)要合理，應(yīng)盡量緊貼墻體，不宜采用受風(fēng)面積過(guò)大、過(guò)重的設(shè)計(jì)。農(nóng)村地區(qū)店鋪的屋頂應(yīng)采用質(zhì)量較好的建筑材料并加固，還應(yīng)在每年雨季來(lái)臨前進(jìn)行一次檢修，防止被暴風(fēng)雨損壞。

　　四、適當(dāng)存貨，減少經(jīng)營(yíng)損失

　　位于偏遠(yuǎn)的、交通不便地區(qū)的零售客戶，在多雨季節(jié)要特別注意調(diào)控庫(kù)存商品的數(shù)量。如果進(jìn)貨資金充裕、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存貨物的條件較好，進(jìn)貨量可以比平時(shí)略高些。例如飲料、啤酒等商品在夏天銷(xiāo)售得很快，也不容易變質(zhì)，適當(dāng)?shù)囟噙M(jìn)一些貨不會(huì)占?jí)航?jīng)營(yíng)資金，一旦暴雨導(dǎo)致送貨道路不暢通，庫(kù)存的商品還可以支撐一陣子。

　　總之，店鋪防雨，貴在“未雨綢繆”。在暴雨來(lái)臨前就做好防范措施，才能安然度過(guò)雨季。另外，筆者想提醒廣大零售客戶朋友：在暴雨引發(fā)的泥石流、山體滑坡、洪水等嚴(yán)重的自然災(zāi)害面前，人身安全是第一位的，大家切勿貪戀財(cái)物，迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶才是正確的做法。 

客戶經(jīng)驗(yàn)

　　店鋪名稱(chēng)：副泰隆超市

　　經(jīng)營(yíng)地址：江蘇省新沂市 鐘吾南路

今年夏天雨水特別多，為了做好防雨防潮工作，我從以下三方面著手。

　　一是適時(shí)開(kāi)關(guān)門(mén)窗。下雨時(shí)，空氣比較潮濕，這時(shí)要緊閉門(mén)窗，以防雨水和濕氣進(jìn)入店內(nèi)，不能圖涼快將門(mén)窗敞著。天剛放晴時(shí)，濕氣比較重，建議大家不要急著將窗戶完全敞開(kāi)。等到太陽(yáng)出來(lái)后，空氣濕度不大的時(shí)候再將門(mén)窗敞開(kāi)通風(fēng)，以便加快室內(nèi)空氣的流通。

　　二是及時(shí)用除濕機(jī)或空調(diào)除濕。連續(xù)的陰雨天氣很容易使店內(nèi)商品受潮發(fā)霉。有條件的零售客戶可以為商店配置除濕機(jī)，降低店內(nèi)空氣的濕度。如果沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的除濕機(jī)，利用空調(diào)來(lái)調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣濕度也是不錯(cuò)的辦法。空調(diào)可以加快室內(nèi)空氣的流通，避免商品、貨架等在空氣潮濕的雨季受潮發(fā)霉。

　　三是巧放干燥劑。現(xiàn)在市面上有不少專(zhuān)門(mén)用于防潮除濕的干燥劑，如果合理放置可以起到良好作用。最常見(jiàn)的有吸濕盒和除濕包兩種。一般的吸濕盒有香味，適合放在店內(nèi)的墻角、貨架下面等位置，但不要跟卷煙放在一起，以防串味。以吸水樹(shù)脂和木炭為制作原料的除濕包比較適合放在柜臺(tái)里，比如放在卷煙柜臺(tái)里就能起到不錯(cuò)的防潮效果。另外，傳統(tǒng)的生石灰干燥法效果也很好。

　　零售客戶：張金寶

　　店鋪名稱(chēng)：金太陽(yáng)煙酒

　　經(jīng)營(yíng)地址：江蘇省新沂市 公園路

商店在陰雨天經(jīng)營(yíng)，難免會(huì)受到雨水和濕氣的侵襲。我主要從以下兩個(gè)細(xì)節(jié)做好防雨防潮工作。

　　一是盡可能地將顧客帶來(lái)的潮氣拒之門(mén)外。下雨天，顧客來(lái)店里買(mǎi)東西，身上、腳上難免沾有雨水。我就在店門(mén)口鋪上一大塊厚紙板。很多顧客進(jìn)店時(shí)會(huì)自覺(jué)地在厚紙板上跺跺腳。我同時(shí)會(huì)給顧客遞上早已準(zhǔn)備好的干毛巾或紙巾，讓他們簡(jiǎn)單地擦一擦。這樣既能體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)顧客的關(guān)懷，又能在一定程度上減少顧客帶來(lái)的潮氣。

　　二是定期檢查店內(nèi)的商品。多雨季節(jié)，要定期對(duì)店中的商品進(jìn)行檢查，觀察外包裝是否有變軟、變形等跡象。千萬(wàn)不能將商品放到貨架上或倉(cāng)庫(kù)里之后就置之不理。如果倉(cāng)庫(kù)內(nèi)有一些滯銷(xiāo)商品，要特別留意，不要讓其發(fā)霉變質(zhì)造成損失。貨架上的樣品也要定期查看，容易受潮的商品可以考慮用空盒來(lái)出樣。在銷(xiāo)售中，還要遵循一個(gè)原則，那就是先進(jìn)先出，這樣能保證商品的質(zhì)量。

　　零售客戶：王翠敏

　　店鋪名稱(chēng)：青年便民店

　　經(jīng)營(yíng)地址：江蘇省新沂市 青年路25號(hào)

我的店鋪在老街附近。受城市建設(shè)影響，店內(nèi)的地面比路面低了不少。以前我在店門(mén)口用水泥筑了個(gè)門(mén)檻，阻止路面上的雨水往店里流。今年的降雨量比去年同期增長(zhǎng)了不少，在一次強(qiáng)度很大的降雨中，水泥門(mén)檻沒(méi)擋住雨水進(jìn)店，由于店內(nèi)的商品沒(méi)能及時(shí)轉(zhuǎn)移出去，給我造成了1000多元的損失。

　　吸取了這個(gè)教訓(xùn)，我重新整修了店鋪，把店鋪內(nèi)的地面抬高，比外邊的道路高出5厘米。我還在店內(nèi)墻角處放置了半米高的鐵貨架，鋪上一層塑料紙后，把易受潮的商品放到上面。這樣既能防雨，又能防潮。每天打掃衛(wèi)生的時(shí)候，我盡可能地用干抹布或雞毛撣子清掃商品和柜臺(tái)上的浮塵，而不用濕抹布，以防商品受潮。