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賓館管理層不可不知的4條管理經(jīng)營

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　　如何才能成為一名優(yōu)秀的酒店管理者，你不可不知以下一些酒店管理知識，賓館酒店管理系統(tǒng)軟件匯總整理：




　　一、企業(yè)，讓理念成為習(xí)慣


　　在學(xué)習(xí)酒店管理知識中，要明確團隊的核心不是某個人，而是企業(yè)理念。歷盡萬般磨難，唐僧團隊取得了真經(jīng)，靠的不是“劉關(guān)張團隊”式的意氣，也不是金錢，而是理念，是發(fā)自內(nèi)心、要取得真經(jīng)的理念與共同目標。因此，企業(yè)團隊要有力量，要靠理念來凝聚人心。


　　二、壓力，要成為員工的榜樣


　　應(yīng)急處理也不是酒店管理和服務(wù)的根本，而是應(yīng)深入到員工和客人的心靈之中，那就是尋找理念、文化與靈魂。酒店管理者們需要知道，只要你心中有“佛”——客人與員工，那么，每位客人都是財富締造者，每位員工都是人才；反過來，若你心中只有“狗屎”，那么，客人、員工將永遠一無是處。


　　三、順勢，給員工成長的空間


　　酒店員工的成長也應(yīng)分成五個階段。員工一進酒店，工作都很努力，這是培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的階段，很重要。同時，要關(guān)注員工爭取一個好的職位的基本要求，這是第一階段。


　　隨著員工掌握了更多的技能和知識，他們開始期望突破制度的約束，要求創(chuàng)新與自由。這時，酒店就應(yīng)順勢而為，調(diào)整職位，組織學(xué)習(xí)及豐富多彩的活動，讓員工發(fā)揮能量，愉快工作，獎勵做得好的員工。在這個階段，走出去、請進來的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)都不可少。


　　員工的成長，由此進入第三階段。此時，圍繞著理念的企業(yè)文化建設(shè)，納入最高議事日程。當企業(yè)文化和理念進一步成為大家共同的習(xí)慣之后，員工的成長，便進入第四階段即自覺階段。酒店這時需要進行員工的心靈工作，要善于鼓勵和培養(yǎng)員工修養(yǎng)，包括心態(tài)、精神、微笑與社會責任感。最后，就是員工取得成就的時候，這時，酒店的制度對取得成就的員工已經(jīng)沒有什么作用了。


　　四、人才，可遇而不可求


　　酒店人才是中國酒店業(yè)普遍存在的現(xiàn)實。招聘人才成為各酒店最迫切的、也最頭疼的難題。許多人在面試時表現(xiàn)優(yōu)秀，感覺就是酒店需要的人才，但一放到崗位上才發(fā)現(xiàn)不是那么回事。這不光因為面試也有許多虛的東西，更在于一個人是否為人才，取決于他的長處能否與崗位要求相適應(yīng)。適應(yīng)了，人才就誕生了。所以，人才不是招來的，而是培養(yǎng)出來的。


　　以上4點酒店管理知識，希望可以給酒店管理層起到參考作用！更多酒店管理資訊，敬請參考：http://www.10fz.org/

發(fā)布：2007-04-03 12:11    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]
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