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賓館業(yè)主與管理公司關(guān)系難處理

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   隨著中國經(jīng)濟和旅游行業(yè)的快速發(fā)展,越來越多的國內(nèi)酒店業(yè)主在國內(nèi)各大中心城市及度假區(qū)投資興建高端酒店,并與各國際酒店管理公司展開合作,簽訂酒店管理合同,委托其進行管理。


 
   酒店業(yè)主致力于獲取不動產(chǎn)投資收益和酒店經(jīng)營收益,酒店管理公司則致力于獲取管理收益和品牌收益,雙方的根本利益是一致的,但各自的關(guān)注點卻有所不同:酒店業(yè)主關(guān)注年度的營運現(xiàn)金流回報、酒店物業(yè)升值、酒店的競爭能力提升、對于酒店的管理和營運施加影響、在賣出酒店或再融資方面具備靈活性幾方面。酒店管理公司則關(guān)注市場存在和市場份額、有品質(zhì)的酒店物業(yè)、管理費、最大的酒店管理權(quán)限、長期穩(wěn)定的酒店管理合同、酒店業(yè)主有供應(yīng)資金的能力幾方面。
 


   在此種經(jīng)營模式下,酒店管理公司承擔酒店經(jīng)營管理責任,業(yè)主承擔全部財務(wù)責任。因而業(yè)主往往認為自己處于極為不利的地位,他們將自己酒店的全部經(jīng)營管理權(quán)交給了酒店管理公司,卻沒有足夠的權(quán)力影響酒店管理公司的行為。另一方面,酒店管理公司則認為他們受業(yè)主的雇用,為業(yè)主服務(wù)。業(yè)主的干擾會削弱他們經(jīng)營管理酒店的能力。因此,在雙方普遍對各自角色認知存在分歧的情況下,合則兩利,分則兩傷。業(yè)主如何處理與酒店管理公司的關(guān)系就顯得非常重要。
 


   在國際品牌酒店,盡管酒店管理合同通常規(guī)定酒店管理公司對酒店擁有完全的經(jīng)營控制權(quán),酒店管理業(yè)主不能干預(yù)酒店的日常經(jīng)營活動,但業(yè)主擁有監(jiān)督酒店日常運營和酒店資產(chǎn)管理、審批酒店重大決策和預(yù)算等一系列權(quán)利,在業(yè)主具備較強實力的情況下,會對酒店日常運營擁有更多的影響力。但即使如此,基于對雙方關(guān)系的復(fù)雜性和酒店委托管理運行特點的考慮,業(yè)主在處理與酒店管理公司關(guān)系時,要充分考慮“間接管理”的特點。


 
   與酒店管理方對酒店的“直接管理”相比,酒店業(yè)主對國際品牌酒店的“間接管理”有以下七個方面的特點:第一,在管理的適用范圍上,直接管理體現(xiàn)在酒店管理方對酒店的經(jīng)營管理,而間接管理體現(xiàn)在酒店業(yè)主對酒店管理方的管理;第二,在管理依據(jù)上,直接管理的管理依據(jù)是酒店管理規(guī)章和制度,而間接管理的管理依據(jù)是酒店管理合同,這是處理雙方關(guān)系的“基本法”;第三,在管理對象上,直接管理的管理對象是負責酒店日常運營事務(wù)的第一線員工,而間接管理的管理對象是酒店核心管理層;第四,在管理方式上,直接管理通過既有的管理系統(tǒng)進行,具有強制性的特點,而間接管理是酒店業(yè)主通過派駐人員,以特定的溝通方式進行,具有靈活性、策略性的特點;第五,在管理與被管理者關(guān)系上,直接管理是直接的上下級關(guān)系,而間接管理是介于上下級和合作伙伴之間的一種較特殊的關(guān)系;第六,在管理要求上,直接管理是具體的、微觀的,而間接管理是原則性的、宏觀的,關(guān)注的是關(guān)鍵控制點;第工,在管理效果的取得上,直接管理是通過一線的酒店員工達成,而間接管理是通過酒店核心管理層達成。


 
   在國際品牌酒店,由于酒店管理合同明確規(guī)定酒店管理公司對于酒店經(jīng)營管理擁有自主權(quán),對于酒店業(yè)主而言最大的轉(zhuǎn)變就在于由“直接管理”變?yōu)椤伴g接管理”,酒店業(yè)主既不能過度放權(quán),放棄作為酒店業(yè)主本應(yīng)行使的對酒店管理公司的管理權(quán)和監(jiān)督權(quán),其結(jié)果是造成對酒店經(jīng)營管理的失控;又不宜對酒店日常經(jīng)營管理進行直接干預(yù),影響雙方的合作關(guān)系。酒店業(yè)主應(yīng)對“間接管理”的特點有所認識,遵守“間接管理”的規(guī)則,積累行之有效的“間接管理”的方法和經(jīng)驗,適應(yīng)并逐步學會通過酒店管理層來實現(xiàn)自己的意圖。
 


   我認為酒店業(yè)主應(yīng)遵守以下五條“間接管理規(guī)則”:一是尊重與酒店管理公司簽訂的酒店管理合同;二是盡量避免干預(yù)酒店日常經(jīng)營管理工作,尊重酒店管理層在其職權(quán)范圍內(nèi)行事的權(quán)力;三是遵守酒店管理的程序,杜絕由于越級指揮而破壞酒店正常管理系統(tǒng)的情況;四是將特定的要求系統(tǒng)、正式地告知酒店管理公司和總經(jīng)理;五是通過適度、策略的管理方式,表達業(yè)主的戰(zhàn)略管理要求。
 


   從傳統(tǒng)的視角看,酒店管理公司受雇于酒店業(yè)主,二者之間是雇傭關(guān)系。從現(xiàn)代企業(yè)管理理念,特別是人力資本已經(jīng)在一些企業(yè)參與剩余分配的事例來看,酒店業(yè)主與酒店管理公司之間的雇傭色彩在逐步趨淡,合作色彩在逐步增強。酒店管理公司具備酒店管理專長,業(yè)主應(yīng)尊重酒店管理公司的意見和建議,特別是與酒店管理層發(fā)生分歧時。實踐表明,凡是酒店運營管理比較順暢、各項業(yè)績指標名列前茅的酒店,業(yè)主和酒店管理公司的合作關(guān)系也比較好。



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發(fā)布:2007-04-03 12:13    編輯:泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]
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