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超市庫(kù)存管理三招保安全

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如何通過科學(xué)有效的管理來確定庫(kù)存上下限，保證合理的安全庫(kù)存，來獲取最小化的成本。超市需要從三方面入手。

一、建全供應(yīng)鏈庫(kù)存管理機(jī)制
商品的銷售信息和供應(yīng)商提供商品的信息反饋不及時(shí)，商品預(yù)測(cè)就不精確，會(huì)導(dǎo)致存貨結(jié)構(gòu)、周期不夠合理，給超市增加大量多余的經(jīng)營(yíng)成本。

準(zhǔn)確的銷售預(yù)測(cè)分析將以供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)提供的歷史銷售數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，加上人們對(duì)季節(jié)因素、趨勢(shì)值、周期因素、促銷因素等的考慮，從而得出較為準(zhǔn)確的預(yù)期庫(kù)存水平、周期和周轉(zhuǎn)量，保證合理的安全庫(kù)存。

二、建立監(jiān)督管理機(jī)制
現(xiàn)在許多超市的庫(kù)房還不是現(xiàn)代化的立體倉(cāng)儲(chǔ)，里面既沒有鋁貨架，又沒有負(fù)責(zé)搬卸、移動(dòng)貨物的升降式叉車，這樣使得庫(kù)房的空間沒有得到充分的利用，使庫(kù)存成本居高不下，而且貨物的運(yùn)輸裝卸多依靠人力完成，增加了貨物破損、遺失的可能性。由于庫(kù)房管理人員素質(zhì)較低、工作隨意性強(qiáng)，對(duì)貨物碼放的專業(yè)知識(shí)了解較少，使貨物碼放常常處于無序狀態(tài)，缺乏明顯的分類，因此，操作規(guī)則應(yīng)該非常明確，讓每個(gè)人都知道自己要做什么，應(yīng)該怎么做。超市庫(kù)存管理的標(biāo)準(zhǔn)化操作應(yīng)該分為4個(gè)方面：

1、固定商品位：超市所有商品必須放在庫(kù)房某一個(gè)固定位置，在該庫(kù)位的顯要位置貼上標(biāo)簽，標(biāo)簽上注明該商品的基本屬性，如名稱、規(guī)格、重量、時(shí)間、店內(nèi)碼、社會(huì)碼等。如該商品暫時(shí)缺貨的情況下，不允許在該庫(kù)位存放其他商品。 rn本篇文章來源于PMC資源網(wǎng)公益網(wǎng)站生管物控網(wǎng)

發(fā)布：2007-03-24 09:55    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]

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