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餐飲綜合管理軟件系統(tǒng)功能介紹

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  餐飲綜合管理系統(tǒng)功能介紹:

  一、泛普軟件-餐飲綜合管理系統(tǒng)咨客開臺:

  1、支持散客、團(tuán)體客人及協(xié)議客戶等的預(yù)訂信息。

  2、預(yù)訂房可查詢預(yù)約人及預(yù)約時間,超時未達(dá)可靈活操作。

  3、支持房臺在占用狀態(tài)下的預(yù)約設(shè)置,結(jié)帳后自動更改預(yù)約狀態(tài)。

  4、支持推介菜式、特價菜式等的圖片及明細(xì)顯示。

  5、根據(jù)需要設(shè)置不同的開臺項目,自動記錄開臺人員編碼、開臺時間等數(shù)據(jù),

  支持各種房臺操作:轉(zhuǎn)臺、共臺、搭臺等;

  6、根據(jù)各類房臺在不同時段設(shè)置不同最低消費及消費折讓等優(yōu)惠參數(shù)。

  二、廳房點菜:

  1、支持多套餐牌功能,可按餐市時段、廳房位置、季節(jié)不同設(shè)置不同的餐牌。

  2、菜式可分大類、小類、類別多級,選擇菜式后、相關(guān)單位、做法、口味、配料、

  特殊要求自動彈出,節(jié)省時間,操作簡捷。

  3、房臺、點菜、查詢界面切換方便,可滿足不同操作員的操作習(xí)慣。

  4、支持催單、叫起、外賣等廚房操作,用戶可自定義廚房各種操作。

  5、系統(tǒng)自動記錄點菜人員的編碼及點菜時間,如需取消某項菜譜時,系統(tǒng)自動

  記錄菜譜取消人員的編碼及取消時間、取消原因。

  6、系統(tǒng)支持套餐、團(tuán)體用餐及婚宴酒席等多種餐飲項目。

  三、餐飲綜合管理系統(tǒng)分單管理及出品打?。?/strong>

  1、自定義出品部及打印機、備選打印機。

  2、支持出品部分單出品,實時打印出品單和總單。

  3、實時監(jiān)控打印機狀態(tài),故障報警和自動轉(zhuǎn)打。

  4、打印實時監(jiān)控,對于刪除、改單、反結(jié)帳等操作系統(tǒng)具有可追溯功能,系統(tǒng)全自動記錄。

  四、餐飲綜合管理系統(tǒng)收銀管理:

  1、用戶可以自定義設(shè)定多種結(jié)算方式,支持茶位費、服務(wù)費、最低消費的靈活設(shè)置;支持折扣按整單、金額、類別三種不同的

  方式給予客人優(yōu)惠。

  2、支持客人消費餐廳掛帳、客房轉(zhuǎn)帳、簽單、免單、并單等功能,同時也支持

  一卡通消費、會員卡消費功能。

  3、提供收銀員交接班對帳功能,可以打印出個人、班次、全天的交班報表。

  4、方便快捷的消費單查詢、打印、消單等功能,同時支持反結(jié)帳功能。

  五、餐飲綜合管理系統(tǒng)系統(tǒng)管理:

  1、支持房臺類別及房臺信息設(shè)置。

  2、系統(tǒng)支持24小時營業(yè),允許系統(tǒng)自動或手動更改營業(yè)日期。

  3、支持設(shè)置單位名稱、系統(tǒng)名稱、版本號;菜單名稱、排列方式及運行參數(shù)。

  4、可自行設(shè)置用戶組和用戶名,并設(shè)置其操作權(quán)限;設(shè)置房臺類別及房臺信息。

  5、支持無限級菜譜分組和菜譜名稱、單價、單位等的設(shè)置,以及菜譜多幣種定價

  及折讓設(shè)置和餐牌設(shè)置;設(shè)置菜譜沽清、推介、特價,提供時價菜式的維護(hù)。

  6、支持客戶分類設(shè)置和管理,為客戶建立詳細(xì)的合約信息資料登記,協(xié)議客戶信息

  可詳細(xì)登記名稱、地址、聯(lián)系方式、合約期限、信用額度、折讓額度和折讓方式等。

  7、系統(tǒng)自動記錄登錄日志、操作日志和錯誤日志,對網(wǎng)絡(luò)用戶進(jìn)行監(jiān)控。

  六、報表系統(tǒng):

  完善的報表查詢分析統(tǒng)計,為管理者的決策提供分析支持。報表主要包含有營業(yè)日報表、階段餐市對比表、階段營業(yè)對比表、餐市統(tǒng)計分析表、菜式營銷排行榜、翻臺率排行榜、出品部綜合統(tǒng)計表和年份統(tǒng)計分析表、營銷統(tǒng)計分析,營銷額、毛利統(tǒng)計分析和營銷額、毛利對比圖等。

發(fā)布:2006-10-04 15:26    編輯:泛普軟件 · hujian    [打印此頁]    [關(guān)閉]
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