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規(guī)則未定 川菜冷對女足世界杯
繼報道川菜獲準(zhǔn)伺候女足世界杯后，近日，女足世界杯成都賽區(qū)組委會商務(wù)部負(fù)責(zé)人透露，截至昨日，尚無一家川菜企業(yè)報名參與競標(biāo)，究竟是何原因呢？為此，記者走訪了多家四川餐飲企業(yè)。
據(jù)介紹，明年9月10日—9月18日，女足世界杯將在成都賽區(qū)舉行6場小組賽，而在比賽期間，據(jù)估算，將有18萬人到場觀球，以每人平均消費(fèi)10元計，這將給四川餐飲業(yè)帶來近200萬元人民幣的銷售額。
“川菜能出席國際賽事，當(dāng)然是好事?！彼拇ㄊ〕啥际酗嬍彻靖倍麻L、副總經(jīng)理李萬民表示，“川菜如果能在這種大型的國際賽事上展示，川菜及四川小吃無疑會給與會各界人士留下深刻印象?！痹诓稍L中，記者發(fā)現(xiàn)，對賽事表示出積極參與熱情的川菜企業(yè)不在少數(shù)，但報名競標(biāo)卻無一家。究其原因，多家川菜企業(yè)均表明，目前對參與規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)不清楚，在研究清楚之前，不敢貿(mào)然參與。
川菜給人的感覺一向是“辣、油脂重”，但在李萬民看來，“其實這是個誤區(qū)”。據(jù)他介紹，“辣”只是川菜的特點之一，但不是全部，而且川菜“油脂重”也要看菜本身的特點，“川菜的味道是可以隨個人的口味變化的?！崩钊f民說。同時，他也表示，如有必要，也可以將川菜根據(jù)賽事要求改良。四川白家食品有限公司代表胡遠(yuǎn)強(qiáng)也表示，為配合女足世界杯，不僅可改良口味，如有必要甚至?xí)?chuàng)出新菜。 四川
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