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酒店管理的政務督導

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　　一、酒店管理政務督導地意義

　　貫徹并督導賓館決策的實施，對賓館行政性事物進行溝通協(xié)調的賓館相關部門與人員的整合。

　　二、政務督導的目標

　　通過運行政務督導，使政令上通下達，賓館決策得以順利實施;賓館文化得以傳承和創(chuàng)新;協(xié)調配合各部門工作，保證酒店經(jīng)營及行政管理工作正常運行;充分運用和有效處理對外公共關系，為賓館創(chuàng)造額外價值。

　　三、政務督導與各部門的關系

　　1、與決策層的關系

　　負責將決策層制定的決策貫徹至各相關部門，并充分發(fā)揮督導和協(xié)調作用，保證各項決策得以實施。

　　2、與銷售管理的關系

　　負責提供決策層制定的市場營銷方面的決策，并對其工作展開情況進行督導和反饋，保證酒店經(jīng)營活動順利進行。

　　3、與質量管理的關系

　　負責提供決策層制定的質量反面的決策，并對工作開展情況進行督導和反饋，保證賓館服務質量和工作質量的順利進行。

　　4、與財務管理的關系

　　負責提供決策層制定的財務反面的決策，并對其工作開展情況進行督導和反饋，保證賓館做好各項財務工作，提高賓館經(jīng)濟效益。

　　5、與工程管理的關系

　　負責提供決策層制定的工程方面決策，并對其工作開展情況進行督導和反饋，保證賓館設施設備運行安全、完好和經(jīng)濟。

　　6、與安全管理的關系

　　負責提供決策層制定的安全保障方面的決策，并對其工作開展情況進行督導和反饋，保證賓館為顧客創(chuàng)造一個安全、衛(wèi)生的環(huán)境。

　　四、政務督導實施辦法

　　1、辦公室負責將賓館決策層做出的決策傳達至各部門，并發(fā)揮督導作用，監(jiān)督各部門的決策實施情況，保證賓館決策的順利執(zhí)行。

　　2、將原來的周例會改為每日晨會;會議時間為每周一至周六早晨8.30。參會人員為總經(jīng)理、副總經(jīng)理、各部門經(jīng)理及質量監(jiān)督小組主要成員。

　　3、在每日晨會上首先由夜班值班經(jīng)理匯報夜值班情況，各部門經(jīng)理匯報前一日的經(jīng)營和工作情況，處理有關部門上次晨會中提出的遺留問題，檢查存在的問題，提出改進措施。

　　4、辦公室負責記錄并監(jiān)督各部門存在問題的改進情況和晨會決定執(zhí)行情況，并根據(jù)記錄每周形成《督導通報》下發(fā)至各部門。

發(fā)布：2007-04-03 11:39    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關閉]

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