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酒店管理專業(yè)學(xué)哪些課程?
1、《管理學(xué)原理》
《管理學(xué)原理》是管理類專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課,通過本課程的學(xué)習(xí),使學(xué)生了解管理的基本理論與方法、管理模式、管理的職能、管理創(chuàng)新等方面的內(nèi)容,為學(xué)習(xí)和探索應(yīng)用管理學(xué)打下基礎(chǔ)。
2、《營銷管理》
本課程以營銷基礎(chǔ)理論、基本知識為核心內(nèi)容,并對顧客讓渡價值、服務(wù)市場營銷、綠色市場營銷、互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)域名與企業(yè)商標(biāo)、企業(yè)營銷戰(zhàn)略、品牌戰(zhàn)略等市場營銷的新發(fā)展、新觀點、新趨勢進(jìn)行評析,結(jié)合典型案例和新的市場變化趨勢,生動形象的講述,力求深入淺出,力求做到現(xiàn)實性、針對性和實用性的有機(jī)統(tǒng)一,旨在培養(yǎng)懂經(jīng)營管理,又能分析問題、解決問題實用型人才,引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的營銷觀點。
3、《酒店公共關(guān)系》
培養(yǎng)學(xué)生正確處理各種關(guān)系的實際能力,提高學(xué)生用創(chuàng)造性思維進(jìn)行公共關(guān)系策劃的能力,并能為企業(yè)進(jìn)行公共關(guān)系策劃。為其以后工作打下良好而堅實的理論基礎(chǔ)。
4、《前廳、客房服務(wù)與管理》
本課程的主要作用是讓學(xué)生了解并掌握有關(guān)酒店服務(wù)與管理的基礎(chǔ)知識,為進(jìn)一步學(xué)習(xí)酒店管理方面的其他專業(yè)課打下基礎(chǔ)。
5、《客房服務(wù)》
《客房服務(wù)》是專業(yè)主干課程之一,與前廳管理課程相輔相成,主要教學(xué)內(nèi)容包括:客房管理的意義、任務(wù)與類型、客房部員工的素質(zhì)要求、客房部的職能與地位、客房部的組織機(jī)構(gòu)與業(yè)務(wù)分工、客房部各崗位職責(zé)
6、《酒店營銷管理》
在營銷管理課程的基礎(chǔ)之上,針對旅游飯店行業(yè)以及旅游行業(yè)市場的自身的特點以及旅游飯店企業(yè)自身的特點,進(jìn)行營銷學(xué)的實務(wù)型教學(xué)。從根本上和實踐的角度培養(yǎng)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)、研究、引導(dǎo)市場需求,并根據(jù)對旅游飯店市場的需求以及復(fù)雜的市場環(huán)境和市場競爭的了解制定合理的、科學(xué)的旅游飯店企業(yè)營銷活動策略和實施計劃的能力,并對相關(guān)的業(yè)務(wù)有較深刻的理解和認(rèn)識。
7、《餐飲服務(wù)》
《餐飲服務(wù)與管理》課程的能力結(jié)構(gòu)要求是:①具有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力和思辨能力。②能用外語進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通。③具有運用計算機(jī)進(jìn)行業(yè)務(wù)操作的能力。④具有一定和人際交往和社會協(xié)作能力。⑤具有勝任餐飲服務(wù)和餐飲部基層管理的能力。⑥具有繼續(xù)學(xué)習(xí)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力。⑦具有吸收和應(yīng)用新技術(shù)的能力。⑧具有一定的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力。
8、《酒水服務(wù)與酒吧經(jīng)營》
本課程著重培養(yǎng)學(xué)生扎實的酒水知識基礎(chǔ),尤其對于酒店及娛樂休閑企業(yè)的常見酒水及其相關(guān)產(chǎn)品的理論知識達(dá)到較深程度的掌握。在學(xué)習(xí)掌握酒水知識以及酒吧基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備和相關(guān)專業(yè)理論的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)研究酒吧管理的基礎(chǔ)理論。
大學(xué)酒店管理專業(yè)招生院校推薦:北京北大資源研修學(xué)院、北京東方大學(xué)、北京物資學(xué)院。
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- 1酒店管理應(yīng)注意的六大重點
- 2一位酒店職業(yè)經(jīng)理人的獨白
- 3酒店管理將來就業(yè)怎么樣?
- 4酒店人性化管理六要求
- 5從“貞觀之治”談酒店經(jīng)營之道
- 6三星級酒店的轉(zhuǎn)變之路
- 7想高薪就讀酒店管理專業(yè)
- 8五星級酒店背景音樂設(shè)計解決方案
- 9酒店管理中的四個酒店管理層次
- 10酒店管理薪資待遇如何?
- 11盈利細(xì)分的市場競爭戰(zhàn)略
- 12酒店管理行為中的“角色距離”
- 13酒店管理畢業(yè)生在哪就業(yè)?
- 14酒店管理標(biāo)準(zhǔn)化策略
- 15酒店管理專業(yè)出國留學(xué)哪個國家好?
- 16酒店管理中存在的問題及對策探析
- 17淺談酒店管理執(zhí)行力
- 18酒店管理專業(yè)體檢項目
- 19酒店督導(dǎo)層管理人員忌諱十九類
- 20酒店企業(yè)內(nèi)部組織關(guān)系建立與維護(hù)
- 21如何實現(xiàn)酒店產(chǎn)品的差異化?
- 22酒店管理本科突出應(yīng)用性
- 23酒店員工管理技巧
- 24酒店管理需學(xué)習(xí)哪些專業(yè)知識?
- 25酒店精細(xì)化管理關(guān)鍵點控制
- 26目標(biāo)管理讓酒店達(dá)到目標(biāo)
- 27酒店管理人員自律二十條
- 28酒店從業(yè)者必須做到的二十件事情
- 29優(yōu)秀管理者提高效率15原則
- 30通脹時代的酒店業(yè)發(fā)展
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