賓館賓館管理資訊：賓館職業(yè)經(jīng)理人的五項(xiàng)自我修養(yǎng)（篇一）

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  毛主席的“批評(píng)與自我批評(píng)”，劉少奇的“論共產(chǎn)黨員的修養(yǎng)”，已是精辟之論;今天賓館資深酒店管理專家鄧友富老生常談拿來(lái)重炒，是因?yàn)楫?dāng)今的一些怪象，一些行為，折射出道德虛無(wú)，精神、信仰的崩潰;人生沒(méi)了主義、方向，就會(huì)引起許多并發(fā)、高發(fā)癥：精神憂郁癥;修養(yǎng)可治病，修養(yǎng)能歡愉。

  修養(yǎng)最高境界之一是：擇善而固執(zhí)。但固執(zhí)易，而擇善難。

批評(píng)與自我批評(píng)

  酒店經(jīng)理人，批評(píng)下屬易，自我批評(píng)難;五千年留下來(lái)的封建意識(shí)，使人知道“權(quán)”的金貴，“權(quán)”的甜頭，“權(quán)”的力道。自上而下批評(píng)別人，天經(jīng)地義，好使。自我批評(píng)，好似沒(méi)病找病，腦子有病?對(duì)鏡自顧，多自戀;或忽視，或自我安慰;人，最難發(fā)現(xiàn)的是自己的毛病，給自己挑毛病，需要勇氣，年輕時(shí)候人找病，人過(guò)六十病找你。等到通過(guò)CT發(fā)現(xiàn)病兆，為時(shí)已晚;病來(lái)如山倒，病去如抽絲;那份上，沒(méi)了里子哪還顧得上面子?臺(tái)上者迷，下臺(tái)后清：天上地下兩重天，怨天尤人，覺(jué)得世態(tài)炎涼;怪不得有人比喻：酒店如官場(chǎng)，酒店經(jīng)理人的人生與政治人物何等相似?

  自我批評(píng)使自己赦懷、豁達(dá)、開朗，能修心養(yǎng)性，延年益壽。

內(nèi)斂氣

  不少人家里或辦公室懸掛著碩大的“忍”字，知易行難。

  所謂“忍”字，就是“忍”一口氣;當(dāng)你置身曠野之外，世外桃源之中，何氣之有?酒店職業(yè)經(jīng)理人恰恰是時(shí)時(shí)刻刻與人交道，累心，累肺;累心，上下關(guān)系，上面的喜怒哀樂(lè)，下面的生老病死;累肺，前后左右壓力，呼吸不暢。地球變暖，社會(huì)變快，人變多病。

  酒店職業(yè)經(jīng)理人要具備比常人更能“忍”的修養(yǎng)，才能成為真正的職業(yè)經(jīng)理人。能忍上，忍下，能忍前后左右。

  最近看了戴斌教授的“推薦給飯店管理方向研究生閱讀的三十本書”，值得一讀，它也是酒店職業(yè)經(jīng)理人精修內(nèi)功的工具之一，其中《論語(yǔ)》，就是講如何做人的。

  酒店職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)該從中國(guó)傳統(tǒng)文化中汲取營(yíng)養(yǎng)，對(duì)照平時(shí)的行為，古人的教誨，哲理很深;老子說(shuō)：“持而盈之，不如其已;揣而銳之，不可長(zhǎng)保;金玉滿堂，莫之能守;富貴而驕，自遺其咎。功遂身退，天之道也。”“禍莫大于不知足，咎莫大于欲得。故知足之足，常足矣?！薄胺蛭ú粻?zhēng)，故天下莫能與之爭(zhēng)。”

  書中自有金剛鉆，書中自有黃金屋;讀書是修養(yǎng)，讀書是快樂(lè)，讀書能養(yǎng)精蓄銳。

  人生沒(méi)有“武林秘訣”，沒(méi)有捷徑可循，一步一個(gè)腳印，書寫自我人生;每日必讀一小時(shí)，有化淤潤(rùn)肺之功效。

外練功

  有人刀切豆腐兩面光： “做人”成功，作文成功，而做酒店失敗。因?yàn)榫频杲?jīng)理人，未必是酒店職業(yè)經(jīng)理人，當(dāng)社會(huì)進(jìn)入體制化，職業(yè)沒(méi)有那么多機(jī)會(huì)自己可以選擇;個(gè)人的特色、棱角隨著官場(chǎng)游戲潛規(guī)則，大多都埋沒(méi)掉了、被磨的圓滑了;深陷、留戀社交圈，好比粘上了“大麻”，“權(quán)力”好像大力丸，提神，上癮，戒起來(lái)委實(shí)不易，哪來(lái)時(shí)間練內(nèi)外功。怪不得有酒店經(jīng)理人將上級(jí)的指示，作為酒店經(jīng)理人的終極管理目標(biāo)。

  看唐朝名宦高力士的碑文有題：忠君而不依，得君而不驕，傳王言而有度，持國(guó)柄而無(wú)權(quán)，順而不宜、踐而不犯，敬無(wú)閑言，遠(yuǎn)無(wú)非議。

  俗話說(shuō)，臺(tái)上十分鐘，臺(tái)下十年功;具備十年功力，非一日可就。酒店業(yè)被譽(yù)為時(shí)尚之窗，與許許多多產(chǎn)業(yè)有關(guān)聯(lián)，高新產(chǎn)品在這個(gè)平臺(tái)上展示運(yùn)用;從業(yè)者，必須走在時(shí)尚之前列，對(duì)新生事物有所了解，有所研究，藝多不壓人，博學(xué)能內(nèi)外兼修。

  酒店職業(yè)經(jīng)理人，首先在人力資源使用謀略方面，需具備完善的溝通、協(xié)調(diào)風(fēng)格;具備餐飲知識(shí)和技巧以及市場(chǎng)和銷售的閱歷，才能成為一名真正的具有獨(dú)特領(lǐng)導(dǎo)能力的酒店領(lǐng)頭羊。

  真正的練家子，眼觀六路，耳聽八方;眼到、心到、手到。目清則神明，外功可強(qiáng)筋骨;常出去走一走，看一看，吐故納新，是酒店職業(yè)經(jīng)理人的必修課。

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