【管理】新生代賓館員工管理的幾點(diǎn)看法

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    新生代酒店員工如何管理？新生代員工真的如社會(huì)抱怨的那樣難以管理嗎？下面就聽(tīng)聽(tīng)賓館賓館住宿登記系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)唐也對(duì)新生代酒店員工管理的幾點(diǎn)看法。

    我們說(shuō)新生代員工難管，這要從招聘開(kāi)始說(shuō)起。一些管理人員都會(huì)有這樣的毛病，把員工招進(jìn)來(lái)，然后一個(gè)勁地證明這個(gè)員工很差。員工是你招進(jìn)來(lái)的，經(jīng)過(guò)層層面試，為什么你總要說(shuō)他不行呢?更有甚者還賦予道德層面的批判，例如沒(méi)有責(zé)任心、沒(méi)有服務(wù)意識(shí)、沒(méi)有團(tuán)隊(duì)意識(shí)等等。

    什么是責(zé)任心?什么是服務(wù)意識(shí)?什么是團(tuán)隊(duì)意識(shí)?恐怕很多管理者自己都沒(méi)有搞清楚。我們要反思，我們教過(guò)他們嗎?曾經(jīng)在一次培訓(xùn)中，經(jīng)理在教醬汁與菜品的搭配，一位新生代員工問(wèn)到“為什么脆皮乳鴿要配淮鹽和汲汁”，經(jīng)理頓時(shí)愣住，回答“大家都是這么搭配的，你只需要記就行了”。員工嘴巴上不說(shuō)，心里想“分明就是不知道，我就不信脆皮乳鴿不能配梅汁”，然后在客人點(diǎn)脆皮乳鴿的時(shí)候就配梅汁，也沒(méi)發(fā)現(xiàn)什么問(wèn)題，但是被經(jīng)理看到了，就把這位員工說(shuō)了一頓，就這樣他就被經(jīng)理列入“搗亂員工”行列。

    這位員工問(wèn)這個(gè)問(wèn)題的動(dòng)機(jī)，只有他自己知道，但是作為經(jīng)理，無(wú)法巧妙的應(yīng)答，以致于員工沒(méi)有按照既定標(biāo)準(zhǔn)搭配醬汁，經(jīng)理負(fù)有管理責(zé)任。如果當(dāng)時(shí)回答“這是一種約定俗成的搭配，但是客人如果要求添加其他醬汁，我們也可以增加”的話(huà)，或許這個(gè)員工會(huì)“聽(tīng)話(huà)”很多。

    從上面的例子我們可以看出，新生代員工的思維是比較活躍的，這在有些人看來(lái)是一種“不聽(tīng)話(huà)”、“不本分”，可是這正是他們的思考方式。一個(gè)會(huì)思考的員工，總比一個(gè)不思考的員工要好，關(guān)鍵在于引導(dǎo)。

    還有一次，合作院校的同學(xué)來(lái)參觀，當(dāng)參觀到客房時(shí)，一個(gè)同學(xué)就問(wèn)“為什么不配水床”。這個(gè)問(wèn)題在有的人看來(lái)不可思議，也不會(huì)去想，周?chē)芏嗤瑢W(xué)也在笑他問(wèn)出這么“低級(jí)”的問(wèn)題?？墒俏蚁茸屍渌瑢W(xué)不要笑，然后問(wèn)他“為什么要配水床呢”?他說(shuō)“天氣熱的時(shí)候如果睡在水床上，又涼快還能省很多空調(diào)電費(fèi)”。我一聽(tīng)，他的想法雖然有瑕疵，但也不無(wú)道理，然后我說(shuō)“你的想法很有新意，不過(guò)水床恐怕不適合每一個(gè)人，但是水墊不是不能考慮。以后你成為職業(yè)經(jīng)理人了，去改變這些我們想不到的標(biāo)準(zhǔn)，去做新的嘗試”。這位同學(xué)的臉上頓時(shí)寫(xiě)滿(mǎn)了滿(mǎn)足感。

    新生代員工是渴望被了解的，我們應(yīng)該嘗試著用他們的方式去和他們溝通，這是一種尊重和包容。因此，在已有的新生代員工中，要開(kāi)辟溝通的渠道，比如利用QQ、微信建群等，讓他們有一個(gè)表達(dá)自己看法的地方，同時(shí)我們也能從側(cè)面了解他們平時(shí)在聊些什么。

    一些管理者可能會(huì)說(shuō)，有些員工在群里亂說(shuō)話(huà)怎么辦?這就好比攜程藝龍的網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)評(píng)一樣，寫(xiě)了差評(píng)就無(wú)法刪除，怎么辦呢?首先我覺(jué)得，人無(wú)完人，有差評(píng)也很正常，而且一兩句差評(píng)輕易摧毀不了整個(gè)團(tuán)隊(duì)，其次，如果用80%的好評(píng)將20%的差評(píng)淹沒(méi)，我想差評(píng)也就可以忽略不計(jì)了，這在管理哲學(xué)中稱(chēng)作“化解”，要知道這個(gè)問(wèn)題堵是堵不住的。

    最后，我們還要思考對(duì)于新生代員工的評(píng)價(jià)是否合理。

    1990年以后出生的員工，他們接受的是什么樣的教育?我仍然清楚的記得，當(dāng)時(shí)滿(mǎn)大街“專(zhuān)家”都在講“要讓孩子獨(dú)立”、“要做有主見(jiàn)的孩子”、“不要做聽(tīng)話(huà)的孩子”、“不要輸在起跑線(xiàn)上”、“要重視孩子的個(gè)性塑造”等論調(diào)，許多家長(zhǎng)趨之若鶩，如今，當(dāng)初的孩子已經(jīng)長(zhǎng)大成人，我們卻視他們的“個(gè)性”為一種糟粕，這對(duì)他們公平嗎?教育培訓(xùn)界在利益的驅(qū)使下，生搬硬套地傳播西方思想和觀念，本末倒置，是否也有自己應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任?

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