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酒店未來發(fā)展趨勢
就世界范圍而言，現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理的集團(tuán)化仍是未來的主要發(fā)展趨勢。集團(tuán)化不僅跨地區(qū)、跨國界，而且跨行業(yè)經(jīng)營。例如廣州的東方餐廳企業(yè)集團(tuán)就不僅經(jīng)營酒店，年的時間內(nèi)，還包 括經(jīng)營大型商場、生產(chǎn)營銷現(xiàn)代家具等等。可以肯定，在未來酒店的功能和服務(wù)項目將會進(jìn)一步增加，三星級酒店將會更加普及，酒店市場的競爭將會更加激烈。
從我國國內(nèi)的情況看，中國的酒店業(yè)將會有一個極大的發(fā)展，現(xiàn)在僅僅是起步。其根本原因在于中國的經(jīng)濟(jì)將會有一個極大的發(fā)展，酒店業(yè)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展密切相關(guān)。目前，國外的聯(lián)號酒店（主要以合資方式）已經(jīng)大舉進(jìn)入中國的旅游市場，并已初具規(guī)間左右。我國的國營酒店真正走向規(guī)模，比如威爾遜的文化假日酒店，在中國已 達(dá)
年的 時間?？梢哉f，中國的酒店范化、集團(tuán)化和國際化尚有一段距離，估計尚需市場還是一個有待深挖的特大“金礦”。
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