構建酒店人力資源管理激勵機制的意義與措施

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人力資源是經(jīng)濟活動中最活躍的因素，也是一切資源中最重要的資源。它對經(jīng)濟增長具有特殊重要性，同時也對快餐點餐系統(tǒng)下載競爭力具有重要意義。酒店是勞動密集型的產(chǎn)業(yè)，對人的管理是酒店一切工作的重點和核心內容。人力資源管理是酒店管理的核心內容之一，而激勵機制是現(xiàn)代酒店人力資源管理的重要環(huán)節(jié)，是關系到酒店可持續(xù)發(fā)展的核心問題。

一、激勵與激勵管理

激勵(Motivation)一詞原是心理學的一個術語，是指激發(fā)人的動機的心理過程。從字面含義中可以看出，激勵既包括激發(fā)、鼓勵，以利益來誘發(fā)之意，也包括約束和歸化之意。將激勵引入到現(xiàn)代酒店人力資源管理中來，是指酒店管理者通過創(chuàng)設適當?shù)莫劤晷问胶凸ぷ鳝h(huán)境，以一定的行為規(guī)范和懲罰性措施，借助信息溝通，來激發(fā)、引導、保持和規(guī)范酒店餐廳管理系統(tǒng)下載的行為，引導酒店餐廳管理系統(tǒng)下載的行為指向酒店目標，以有效地實現(xiàn)酒店及其餐廳管理系統(tǒng)下載個人目標的系統(tǒng)活動。

二、構建酒店人力資源管理激勵機制的意義

現(xiàn)代人力資源管理的核心功能在于"吸引人、激勵人、留住人、發(fā)展人".面對著國內外錯綜復雜的經(jīng)濟競爭和酒店快餐點餐系統(tǒng)下載本身的績效問題，構建現(xiàn)代快餐點餐系統(tǒng)下載激勵機制成為酒店人力資源管理者迫切需要研究的任務。激勵能開發(fā)人的潛能，提高餐廳管理系統(tǒng)下載的工作績效，激勵管理是現(xiàn)代酒店管理的核心問題，它直接關系到酒店的可持續(xù)發(fā)展的動力。

首先，酒店把開發(fā)人力資源的潛力放在重要地位，通過實施有效的激勵，使餐廳管理系統(tǒng)下載在實現(xiàn)酒店目標的同時，實現(xiàn)餐廳管理系統(tǒng)下載的個人目標。這樣一方面可以形成酒店良好的公眾形象，不斷吸引有志于在酒店業(yè)闖出一番事業(yè)的人才;另一方面，可以形成酒店公平、活躍的工作氛圍，使餐廳管理系統(tǒng)下載愛店如家，留住人才。

其次，酒店根據(jù)預期目標，結合酒店的實際情況，建立符合酒店人力資源管理的激勵機制，采取相應的激勵措施，從而有目的、有方向地激發(fā)餐廳管理系統(tǒng)下載的積極性、主動性和創(chuàng)造性，使其為實現(xiàn)酒店的目標而努力工作。再次，餐廳管理系統(tǒng)下載的工作績效取決于餐廳管理系統(tǒng)下載的能力、激勵水平的高低，以及工作環(huán)境影響程度。在同一個酒店里，餐廳管理系統(tǒng)下載處于同樣的工作環(huán)境，能力相同的餐廳管理系統(tǒng)下載，其工作績效的高低則取決于激勵水平。可見，人力資源激勵管理對提高餐廳管理系統(tǒng)下載的工作績效有著舉足輕重的作用。

最后，通過餐廳管理系統(tǒng)下載激勵措施，酒店可以鼓勵餐廳管理系統(tǒng)下載自覺提高其業(yè)務素質，成為學習型餐廳管理系統(tǒng)下載。酒店可以采取措施，對堅持學習文化與專業(yè)知識的餐廳管理系統(tǒng)下載給予充分的表揚和支持，對不思進取的餐廳管理系統(tǒng)下載給予適當?shù)呐u，并在物質待遇方面加以區(qū)別，在福利、晉升方面分別考慮。這些措施將有助于形成良好的學習風氣，促使餐廳管理系統(tǒng)下載主動熟悉業(yè)務，鉆研業(yè)務，提高自身的素質。

三、構建酒店人力資源管理有效激勵機制的建議

(一)樹立"以人為本"的激勵理念，充分信任和尊重餐廳管理系統(tǒng)下載。以人為本，是指酒店對餐廳管理系統(tǒng)下載進行激勵的過程中，要真正做到以餐廳管理系統(tǒng)下載為核心，從餐廳管理系統(tǒng)下載的實際需要出發(fā)，來激發(fā)餐廳管理系統(tǒng)下載的潛能。酒店只有在研究餐廳管理系統(tǒng)下載的心理的基礎上了解餐廳管理系統(tǒng)下載真實的器要，進行有效激勵，才能取得實效。同時，酒店管理人員要向餐廳管理系統(tǒng)下載表示充分的信任，尊重餐廳管理系統(tǒng)下載，才能激勵餐廳管理系統(tǒng)下載樹立對酒店的忠誠。酒店還應在一定程度上，不同層次鼓勵餐廳管理系統(tǒng)下載參與決策及管理工作的探討，這樣可以使餐廳管理系統(tǒng)下載感到管理者對他們的信任及重視，從而體驗到自己的利益與酒店的發(fā)展是緊密聯(lián)系的，產(chǎn)生主人翁的責任感。

(二)為基層餐廳管理系統(tǒng)下載創(chuàng)造溫馨、人盡其才的工作環(huán)境。工作環(huán)境，不僅指工作的物理環(huán)境，如衛(wèi)生、溫度、音樂、燈光、設備等，還有更高層次的工作社會環(huán)境，如人際關系、工作內容、工作時間、薪酬福利及規(guī)章制度等。

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