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酒店管理知識1

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酒店管理知識
能本管理就是挖掘人的潛力，最大限度地發(fā)揮人的創(chuàng)造力和智力，把人塑造成“能力人”。其作用是大力開發(fā)人力資源，充分調(diào)動人的工作潛能，培養(yǎng)、發(fā)揮人的智商、情商和創(chuàng)新能力，營造一個能發(fā)揮每位員工創(chuàng)造能力的環(huán)境。其實質(zhì)是實行以“能力人”為基礎(chǔ)和前提的能本管理，即以人的能力為本的管理。
論創(chuàng)造意識在管理中的意義
摘要：一百家酒店就會有一千條對策，而千條萬條、歸根到底，不外乎是三條――提高管理水平、提高服務(wù)水平、提高經(jīng)營水平。其中管理水平與服務(wù)水平的提高是最基本的條件，最根本的方法。因些，它是衡量一個酒店形的綜合指標(biāo)?，F(xiàn)在國際上和我們國家都對評估酒店服務(wù)水平制定了許多方法與標(biāo)準(zhǔn)，如對涉外酒店的星級評定，國家企業(yè)級別的評定以及種種獎評等。
管理者的個性與管理利弊
摘要：作為公司組織結(jié)構(gòu)的研究人員，曼弗雷德;凱茨;德;弗里斯教授和一位加拿大的同事，根據(jù)心理分析和精神病學(xué)文獻(xiàn)的記載，已經(jīng)鑒別出5種“神經(jīng)質(zhì)”類型的組織：戲劇化、沒活力、疑慮型、強制型和分離型。每種類型都有各自的特點、主要動機想法和相關(guān)的危害。
管理理念與方式
摘要：獎勵激勵不論是在心理學(xué)理論研究上，還是在人事管理的沖中，不論地過去、現(xiàn)在，還是未來的激勵實踐中，都將發(fā)揮其重要的作用。
“重實效、輕空談”的管理方法
摘要：“重實效、輕空談”是國際上酒店管理名家提出全面質(zhì)量管理（TQM）的方法。要在完善服務(wù)質(zhì)量管理體系，推進(jìn)質(zhì)管制度建設(shè)，一定要制訂相關(guān)的不求虛名、行之有效的規(guī)章制度，才能讓質(zhì)管工作持之以恒。切忌“形式主義”或“突擊運動式”的管理手段。
管理中的十大經(jīng)典理論

發(fā)布：2007-06-08 10:32    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]

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