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酒店管理知識1

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酒店管理知識
能本管理就是挖掘人的潛力，最大限度地發(fā)揮人的創(chuàng)造力和智力，把人塑造成“能力人”。其作用是大力開發(fā)人力資源，充分調動人的工作潛能，培養(yǎng)、發(fā)揮人的智商、情商和創(chuàng)新能力，營造一個能發(fā)揮每位員工創(chuàng)造能力的環(huán)境。其實質是實行以“能力人”為基礎和前提的能本管理，即以人的能力為本的管理。
論創(chuàng)造意識在管理中的意義
摘要：一百家酒店就會有一千條對策，而千條萬條、歸根到底，不外乎是三條――提高管理水平、提高服務水平、提高經營水平。其中管理水平與服務水平的提高是最基本的條件，最根本的方法。因些，它是衡量一個酒店形的綜合指標。現在國際上和我們國家都對評估酒店服務水平制定了許多方法與標準，如對涉外酒店的星級評定，國家企業(yè)級別的評定以及種種獎評等。
管理者的個性與管理利弊
摘要：作為公司組織結構的研究人員，曼弗雷德;凱茨;德;弗里斯教授和一位加拿大的同事，根據心理分析和精神病學文獻的記載，已經鑒別出5種“神經質”類型的組織：戲劇化、沒活力、疑慮型、強制型和分離型。每種類型都有各自的特點、主要動機想法和相關的危害。
管理理念與方式
摘要：獎勵激勵不論是在心理學理論研究上，還是在人事管理的沖中，不論地過去、現在，還是未來的激勵實踐中，都將發(fā)揮其重要的作用。
“重實效、輕空談”的管理方法
摘要：“重實效、輕空談”是國際上酒店管理名家提出全面質量管理（TQM）的方法。要在完善服務質量管理體系，推進質管制度建設，一定要制訂相關的不求虛名、行之有效的規(guī)章制度，才能讓質管工作持之以恒。切忌“形式主義”或“突擊運動式”的管理手段。
管理中的十大經典理論

發(fā)布：2007-06-08 10:32    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關閉]

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