經(jīng)濟型酒店管理經(jīng)營的五把利刃

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?? ?經(jīng)濟型酒店經(jīng)營是指將客戶鎖定在中小企業(yè)商務(wù)人士、休閑及自助游客人，房價適中的中小規(guī)模酒店經(jīng)營。從理論上講，經(jīng)濟型酒店管理經(jīng)營是按照普通商務(wù)旅行者、度假旅游者選擇飯店的核心評價要素，重新設(shè)計建造的新的酒店。

?? ?一、何為經(jīng)濟型酒店

?? ?對于中國來說，經(jīng)濟型酒店是一個舶來概念，它產(chǎn)生于上世紀80年代的美國。作為酒店行業(yè)的一個細分行業(yè)，經(jīng)濟型酒店近幾年才在我國出現(xiàn)，并蓬勃發(fā)展。經(jīng)濟型酒店經(jīng)營是指將客戶鎖定在中小企業(yè)商務(wù)人士、休閑及自助游客人，房價適中的中小規(guī)模酒店經(jīng)營。從理論上講，經(jīng)濟型酒店管理經(jīng)營是按照普通商務(wù)旅行者、度假旅游者選擇飯店的核心評價要素，重新設(shè)計建造的新的酒店。

?? ?二、經(jīng)濟型酒店的特征

?? ?經(jīng)濟型酒店作為酒店行業(yè)的一個新興事物，其區(qū)分于傳統(tǒng)酒店的顯著特征是：

?? ?最本質(zhì)的特征就是功能簡化。經(jīng)濟型酒店經(jīng)營把服務(wù)功能集中在簡單的住宿功能上，力求在核心服務(wù)上精益求精，而把餐飲、購物、娛樂功能大大簡化或取消。標準的經(jīng)濟型酒店不設(shè)星級飯店豪華的大堂，沒有洗衣房、游泳池、娛樂中心，重點設(shè)施是標準化客房、停車場和小型餐廳。

?? ?投入成本和運營成本低。與星級飯店相比，經(jīng)濟型酒店的投資額明顯要少很多。一般而言，開一家經(jīng)濟型酒店所需房產(chǎn)建筑面積5000平方米即可，投資者可以通過長期租賃房產(chǎn)或進行舊房改造，投資額約為1000萬元左右;如果在空地上興建，投資費用大概為2000萬元，遠遠低于一家高檔酒店的投資費用。同時，酒店的人員精簡，多采取“一人多能”的崗位設(shè)置，運營成本也很低。

?? ?優(yōu)惠房價是其一大賣點。由于設(shè)備精簡、附加服務(wù)弱化，酒店客房價格也隨之大幅降低，比高檔星級賓館價格便宜好幾個檔次。經(jīng)濟型酒店與低檔的招待所相比，它提供了更加優(yōu)質(zhì)安全的住宿功能。綜合比較，經(jīng)濟型酒店的性價比最高。但在目前，國內(nèi)一些號稱是經(jīng)濟型酒店的，由于缺乏清晰的定位，價格還沒有實現(xiàn)真正的優(yōu)惠。

?? ?專一化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。不少住宿高檔星級酒店的顧客因公務(wù)繁忙，多數(shù)時候也就是回酒店睡覺，酒店的大多附加功能都是閑置。經(jīng)濟型酒店以優(yōu)質(zhì)住宿服務(wù)為出發(fā)點，強調(diào)“清潔、舒適、實惠、方便、安全”的專一化服務(wù)理念。

?? ?三、經(jīng)濟型酒店商機無限

?? ?隨著我國經(jīng)濟持續(xù)二十多年的高速增長，大中城市的商務(wù)活動日趨頻繁。與此同時，我國的旅游業(yè)也得到快速發(fā)展，近年來人員流動總量急速攀升。特別是2008年舉行的北京奧運會和2010年舉行的上海世博會，為旅游業(yè)的發(fā)展提供更加廣闊的空間。專家預(yù)測，到2020年，中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。

?? ?旅游業(yè)的發(fā)展和商務(wù)活動的增多勢必帶來對酒店住宿的巨大需求，促使酒店行業(yè)的發(fā)展。但我們傳統(tǒng)高標準星級酒店因為價格昂貴無法滿足大多數(shù)游客的需要;而眾多低檔次招待所卻因環(huán)境衛(wèi)生、安全、服務(wù)等狀況不盡如人意將不少客人擋在門外。于是，一種既能享受星級賓館標準、收費又不太高的經(jīng)濟型酒店，自然而然會受到顧客和市場的歡迎。
中國經(jīng)濟的發(fā)展為經(jīng)濟型酒店的誕生和發(fā)展提供了有利的外部環(huán)境。
?? ?四、業(yè)內(nèi)競爭日趨激烈

?? ?但是，近年來，眾多國外酒店業(yè)的知名品牌極為看好中國這塊“大蛋糕”，加快進入中國經(jīng)濟型酒店市場的步伐，眾多國內(nèi)酒店巨頭們對經(jīng)濟型酒店進行瘋狂投入和擴張，競爭已呈現(xiàn)白熱化趨勢，經(jīng)濟型飯店部分品牌擴張速度達到200%-300%的增速。

?? ?目前，國際排名前十位的酒店管理集團已有8個進入了中國，國內(nèi)外酒店集團的競爭犬牙交錯，如今已經(jīng)初步形成了三大陣營：第一大陣營就是全國性的經(jīng)濟型酒店品牌，例如7天、如家、漢庭等;第二大陣營就是一些區(qū)域性的經(jīng)濟型酒店品牌，例如上海的莫泰168、廣州7日酒店連鎖等;第三大陣營就是國際酒店管理集團，例如雅高Ibis和美國Super8。