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酒店總經(jīng)理檢查和督促下屬的要點

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   作為酒店總經(jīng)理，對員工工作出現(xiàn)的不當行為進行督促檢查和管理，是一種對酒店及員工個人都負責任的表現(xiàn)，也是應該倡導的管理行為。那總經(jīng)理應如何做好這項工作？
　　第一，按流程執(zhí)行程度分清責任。因為酒店的服務鏈條是很長的，一項業(yè)務可能需要多部門、多人員共同分工協(xié)作去完成，不是某一位員工能夠獨立完成的。因此，將某項業(yè)務做不好，歸結為是某個員工的原因是不妥當?shù)摹攺臉I(yè)務的整體鏈條的執(zhí)行和協(xié)調情況去分析。為此，對于業(yè)務鏈條長的事項，一定要指定協(xié)調人并履行相應的職責。

　　第二，按員工素質程度判斷出錯的原因。員工出錯，有主觀原因，也有客觀原因；有些是態(tài)度問題，有些是能力問題?？偨?jīng)理應當具體問題具體分析，并檢查員工的基本素質，尤其是常態(tài)化的工作習慣，從而做出安排事項能否如期完成的判斷。因為個人日常的習慣，決定著其做事的態(tài)度和責任心，更影響著其做事的質量和效率，總經(jīng)理分配任務時要重點考慮。

　　第三，按工作安排的系統(tǒng)性分析執(zhí)行效果。即酒店總經(jīng)理分配的目標任務，既要規(guī)定內容、步驟，又要規(guī)定完成時間，尤其是檢查、評價，更重要的是，要有獎懲制度跟進，并進行階段性兌現(xiàn)。只有這樣，才能夠使員工帶著壓力和責任工作，而不是盲目執(zhí)行。

　　第四，批示文件要做出輕重緩急的具體安排?？墒构ぷ鲗蚯逦?，從而明確工作秩序。即總經(jīng)理在簽批文件時，應當將不同內容的文件，進行有重點的安排，并對做出的批示進行系統(tǒng)性安排和分析，從而使員工工作方向明確清晰，不會陷入被動局面，更不會在執(zhí)行中走樣。

　　第五，召開工作會，不僅要落實到紙面，更要落實到心里，尤其是應當使執(zhí)行者明白。因此，增加執(zhí)行環(huán)節(jié)的流程復述機制及反饋機制，非常重要。避免員工執(zhí)行時不明不白、迷迷糊糊、錯誤百出。

　　第六，執(zhí)行環(huán)節(jié)弱不是要改變制度，而是要調整人員。因為制度是剛性的，而人員是靈活的，也是柔性的。不應當因人設制度，而應當使不同類型的人去適應制度，并執(zhí)行制度。只有這樣，才能夠達到維護制度權威性的作用，才不會造成在執(zhí)行制度時的跑調行為。

　　第七，幫助員工梳理工作時間。尤其是要考察員工在工作內外需要做的事情。即有些工作，可以在工作時間內完成，而有些工作需要加班完成。因此，在安排必須通過業(yè)余時間完成的工作事項時，要考慮是不是制定了具體的鼓勵措施，來調動員工的積極性。因為員工均有自己的業(yè)余支配時間和空間。而營造良好的業(yè)余工作環(huán)境，可以讓員工感受到溫暖，提高其工作積極性。

發(fā)布：2007-06-08 10:40    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關閉]

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