“用工荒”如約來(lái)襲，快遞餐飲業(yè)受波及

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年底用工荒的出現(xiàn)，除了員工回家過(guò)年的原因，也與服務(wù)行業(yè)長(zhǎng)久以來(lái)不被重視、服務(wù)人員不被尊重相關(guān)，而工資福利待遇較差同樣也是用工荒出現(xiàn)的主要原因。距離春節(jié)僅剩下幾個(gè)星期的時(shí)間，許多打工族選擇歸鄉(xiāng)過(guò)年，一年一度的“用工荒”再次上演，除了人們熟知的快遞行業(yè)，用工短缺現(xiàn)象還出現(xiàn)在餐飲、護(hù)工、家政等行業(yè)。

總體來(lái)看，招工難與就業(yè)難并存的現(xiàn)象短期內(nèi)難以緩解，勞動(dòng)者技能素質(zhì)與企業(yè)用工需要不相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)性矛盾依舊突出。如何緩解當(dāng)前日益緊張的供需矛盾，考驗(yàn)著用工企業(yè)的智慧。

針對(duì)快遞行業(yè)，根據(jù)調(diào)查，年齡在20歲~35歲這個(gè)階層的快遞員相對(duì)較穩(wěn)定。年齡較大的人家里事情比較多，無(wú)法完成快遞任務(wù)。而20歲以下的年輕人想法較多，流動(dòng)性較大。

雖然快遞員的數(shù)量在減少，但是臨近年底快遞量卻持續(xù)增多，每個(gè)人的工作量因此明顯增加，順豐快遞某網(wǎng)點(diǎn)快遞人員表示，“有時(shí)早上7點(diǎn)多就開始忙碌，晚上10點(diǎn)才得以休息。”為了彌補(bǔ)年底人員流失帶來(lái)的缺口，不少快遞公司采取加大招聘力度，提高快遞員待遇等措施。記者打開58同城招聘頁(yè)面，看到“快遞員”、“客服”等職位被標(biāo)注了顯眼的紅色。很多招聘信息都標(biāo)注了“急招”字樣，“包食宿”、“就近分配”、“可兼職”等條件都顯現(xiàn)在招聘通知中。

然而，據(jù)了解，多個(gè)快遞公司的招聘效果依舊不佳。不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，現(xiàn)在快遞行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，各個(gè)快遞公司的利潤(rùn)都在降低，快遞員“月入過(guò)萬(wàn)”的神話已經(jīng)很難實(shí)現(xiàn)。而且，隨著快遞公司對(duì)快遞員的要求逐漸提高，一些顧客又要求苛刻，這個(gè)行業(yè)對(duì)員工的吸引力正在降低。

針對(duì)餐飲行業(yè)，通過(guò)與多家餐飲集團(tuán)的人力資源部交流，餐飲業(yè)服務(wù)的用工缺口在平時(shí)就有體現(xiàn)，“這個(gè)行業(yè)平時(shí)的缺口就在5%~10%之間”，而臨近年底，餐飲行業(yè)服務(wù)員用工荒現(xiàn)象更加明顯。一家勞務(wù)派遣公司的藺先生表示,他們長(zhǎng)期向北京各知名餐廳輸送服務(wù)員，也感覺(jué)年前招人困難。尤其現(xiàn)在許多“90后”不愿意做服務(wù)員，感覺(jué)這個(gè)行業(yè)既累又沒(méi)有前途。

為了彌補(bǔ)員工回家過(guò)年導(dǎo)致的用工荒，餐飲行業(yè)的老板想盡辦法，提高工資是最常見(jiàn)的吸引措施。即便如此，餐飲行業(yè)春節(jié)期間人員的短缺和高昂的人力成本甚至迫使一些規(guī)模較小的餐飲店直接關(guān)門。不過(guò)，春節(jié)期間的用工荒似乎對(duì)一些規(guī)模較大、知名度較高的餐飲企業(yè)影響較弱，“不得不習(xí)慣年底用工短缺，每年到這個(gè)時(shí)候都要想方設(shè)法應(yīng)對(duì)。”

而對(duì)于因?yàn)閱T工回家過(guò)年造成的職位短缺，大型餐飲集團(tuán)會(huì)通過(guò)及時(shí)招收臨時(shí)工、寒假工來(lái)彌補(bǔ)，推出一系列獎(jiǎng)勵(lì)措施，以最大限度地減少員工流動(dòng)對(duì)集團(tuán)的影響。

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