利用以前報(bào)廢的一臺(tái)舊恒溫箱上的可用部件

利用以前報(bào)廢的一臺(tái)舊恒溫箱上的可用部件

用一個(gè)制冷系統(tǒng)。這樣，由于一個(gè)機(jī)頭上裝有兩路管道，負(fù)荷過(guò)大，機(jī)器經(jīng)常超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，時(shí)有故障發(fā)生。此外，生熟菜間對(duì)室溫的要求不一

經(jīng)常出現(xiàn)生庫(kù)溫度偏低，熟庫(kù)溫度偏高的現(xiàn)象，無(wú)法兼顧兩頭，因此食品質(zhì)量難以保證。由于一機(jī)供兩庫(kù)，衛(wèi)生、頤養(yǎng)以及維修等方面也有

諸多不便。這是使餐飲部困擾不安的一塊“心病”餐廳趙總也知道此事，早已與有關(guān)部門(mén)合計(jì)過(guò)。添置一臺(tái)新的恒溫箱，一筆不小的資金；然

而，一機(jī)供兩庫(kù)的狀況如不迅速改變，餐廳餐飲的聲譽(yù)必將受到嚴(yán)重?fù)p害。因此，趙總也陷入了一籌莫展的困境之中。兩天后，趙總把工程部

利用以前報(bào)廢的一臺(tái)舊恒溫箱上的可用部件

請(qǐng)來(lái)，共商恒溫箱大計(jì)。確定了兩條原則，一是確保服務(wù)質(zhì)量.二是盡可能減少支出。工程部回到部里，把大修班員工統(tǒng)統(tǒng)召來(lái)，要求群策群力

出謀獻(xiàn)計(jì)。經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的討論，最終推出一套技改方案：利用以前報(bào)廢的一臺(tái)舊恒溫箱上的可用部件，重新組裝一臺(tái)機(jī)組。然后將兩邊

管路割開(kāi)，分別接上對(duì)應(yīng)的機(jī)組，這樣就可結(jié)束一機(jī)供兩庫(kù)的狀況了大修班員工說(shuō)干就干。經(jīng)過(guò)一個(gè)多星期緊張的組裝工作，新”機(jī)組裝置勝

利了再經(jīng)過(guò)分割、對(duì)接、調(diào)試后，新的一機(jī)一用”制冷系統(tǒng)開(kāi)始正常運(yùn)行。[評(píng)析]江南春餐廳于年定為三星級(jí)。為使硬件也名副其實(shí)，達(dá)到三

星規(guī)范，餐廳決定

利用以前報(bào)廢的一臺(tái)舊恒溫箱上的可用部件

發(fā)布：2007-04-03 13:17 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁(yè)] [關(guān)閉]

相關(guān)欄目：

餐飲管理OA系統(tǒng)

聯(lián)系方式

成都公司：成都市成華區(qū)建設(shè)南路160號(hào)1層9號(hào)

重慶公司：重慶市江北區(qū)紅旗河溝華創(chuàng)商務(wù)大廈18樓

咨詢(xún)：400-8352-114

加微信，免費(fèi)獲取試用系統(tǒng)

QQ在線(xiàn)咨詢(xún)

電話(huà)咨詢(xún)：
4008352114