2006年四川餐飲業(yè)運行情況

2006年，四川省餐飲業(yè)繼續(xù)保持良好發(fā)展態(tài)勢，全年住宿和餐飲業(yè)實現(xiàn)銷售額625.53億元，同比增長17.8%，比上年凈增94.35億元，高出社會消費品零售總額增幅3個百分點，占社會消費品零售總額的18.2%，對社會消費品零售總額增長的貢獻率達21.3%。

　　2006年，四川餐飲業(yè)呈現(xiàn)出如下特點：

　　一、連鎖經(jīng)營向深入發(fā)展。全年全省新增連鎖經(jīng)營店鋪100余家（不完全統(tǒng)計），成都市飲食公司、皇城老媽、三只耳、譚魚頭、巴國布衣、大蓉和等51家企業(yè)目前在省外開設(shè)連鎖門店達600余個。

　　二、餐飲業(yè)品牌形象得到不斷提升。“巴國布衣”繼“皇城老媽”之后獲得中國馳名商標(biāo)，使四川省成為在餐飲業(yè)中唯一有兩個中國馳名商標(biāo)的省份；成都譚魚頭投資股份有限公司、成都巴國布衣餐飲發(fā)展有限公司分別獲得商務(wù)部授予的“中國十大餐飲品牌企業(yè)”、“中國十大餐飲品牌企業(yè)（提名獎）”榮譽稱號；成都飲食公司龍抄手等9個餐飲企業(yè)（品牌）、自貢蜀江春等21個餐飲企業(yè)（品牌）分別獲得“中華老字號”、“四川老字號”；紅杏、大蓉和、老房子等12家企業(yè)獲得“中國川菜暢銷品牌”稱號。

　　三、區(qū)域性特色餐飲市場逐步形成，集群化特色餐飲拉動作用進一步增強，原輔料工業(yè)化園區(qū)建設(shè)加快。

　　四、對外開放取得新的進展。首先是境外餐飲門店不斷增多，成都陳麻婆豆腐在日本大坂等發(fā)展加盟連鎖10家，譚魚頭目前在香港連鎖門店已發(fā)展到5家，巴國布衣以合作方式在澳大利亞開設(shè)餐飲門店已達成協(xié)議。其次是外派烹飪技術(shù)人員進一步增加，全年全省外派烹飪技術(shù)人員340人，其中通過四川省商務(wù)廳辦理因公外派廚師165人次，同比增長81.4 %。第三是對外交流和合作日益活躍。行業(yè)管理部門、對外友協(xié)、涉及餐飲的行業(yè)協(xié)會等大力促進川菜對外交流。第四是川菜對外開拓市場帶動了一批原輔材料出口，全年全省出口川菜原輔料、調(diào)味品等800余噸，價值221萬美元，增幅達一倍以上。
四川

發(fā)布：2007-06-08 11:00 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

相關(guān)欄目：

相關(guān)文章：

上一篇：參加河鮮美食節(jié) 冠軍可獲兩萬元

下一篇：“雞公煲”燃氣罐爆燃并非偶發(fā)

餐飲管理OA系統(tǒng)

聯(lián)系方式

成都公司：成都市成華區(qū)建設(shè)南路160號1層9號

重慶公司：重慶市江北區(qū)紅旗河溝華創(chuàng)商務(wù)大廈18樓

咨詢：400-8352-114

加微信，免費獲取試用系統(tǒng)

QQ在線咨詢

電話咨詢：
4008352114

QQ在線咨詢

2006年四川餐飲業(yè)運行情況

泛普餐飲行業(yè)其他應(yīng)用