聾啞人做服務(wù)員 成都有一家無(wú)聲火鍋店

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“老板，來(lái)瓶啤酒，凍的!”“服務(wù)員，再加副碗筷!”相信在很多市民的印象里，火鍋店的場(chǎng)景，從來(lái)都是各種聲音此起彼伏，像一沸騰的鍋底一樣，喧騰熱鬧。

但在成華區(qū)泰興路，一家火鍋店卻正在打造“無(wú)聲”主題的火鍋。這家火鍋店招聘聾啞人做服務(wù)員，所有的點(diǎn)菜、結(jié)賬等服務(wù)，將通過(guò)桌面呼叫器、手牌和手語(yǔ)等方式完成。

目前，該店正處于試營(yíng)業(yè)階段，預(yù)計(jì)五月下旬正式營(yíng)業(yè)。無(wú)聲火鍋咋個(gè)吃?顧客如何與服務(wù)員交流?成都商報(bào)記者昨提前打探。

什么是無(wú)聲火鍋

聾啞人服務(wù)

昨日下午，記者來(lái)到該火鍋店時(shí)，門(mén)前的招聘啟事引起記者注意：除了企業(yè)簡(jiǎn)介以及所需工種和對(duì)應(yīng)薪資等信息外，啟事末尾特別注明：以上所有崗位，聾啞人優(yōu)先錄取。

該店總經(jīng)理陳聯(lián)斌告訴記者，目前店里已招錄了9名聾啞人，主要從事前廳服務(wù)工作。按照公司規(guī)劃，僅在這家分店，總共計(jì)劃招用聾啞人員工20到30人。

為何優(yōu)先錄用聾啞人做員工?陳聯(lián)斌告訴記者，這是總公司的一項(xiàng)整體安排，給殘疾人提供更多就業(yè)機(jī)會(huì)，同時(shí)引起全社會(huì)對(duì)這個(gè)群體更多的關(guān)注。

成都商報(bào)記者了解到，這是來(lái)自重慶的一家連鎖火鍋店。根據(jù)重慶當(dāng)?shù)孛襟w公開(kāi)報(bào)道，這家連鎖火鍋品牌的創(chuàng)始人曾因車(chē)禍原因留下殘疾，之后，在其企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，一直非常關(guān)注殘疾人公益事業(yè)。

無(wú)聲火鍋怎么吃

按鍵 舉牌 寫(xiě)字

這些服務(wù)員如何與顧客交流呢?

店方把所有菜品以及酒水等全部進(jìn)行編號(hào)，顧客只需在菜品后面寫(xiě)下數(shù)量，聾啞人服務(wù)員通過(guò)“點(diǎn)菜寶”輸入對(duì)應(yīng)編號(hào)即可。

此外，為了進(jìn)一步減少聾啞人服務(wù)員與顧客的語(yǔ)言交流，店方將大量服務(wù)改為自助式服務(wù)，包括油碟、15種佐料、泡菜、水果、稀飯、小吃等全部由顧客自主取用。

陳聯(lián)斌向記者展示了店里最新安裝的一套呼叫系統(tǒng)，由桌面呼叫器和腕表式信息接收器組成。桌面呼叫器每桌一個(gè);腕表式信息接收器則佩戴在聾啞人員工手腕上。在桌面呼叫器上有5個(gè)按鈕，分別對(duì)應(yīng)“加菜”、“酒水”、“買(mǎi)單”、“服務(wù)”和“取消”五項(xiàng)服務(wù)。一旦摁下按鈕，對(duì)應(yīng)區(qū)域內(nèi)的腕表式信息接收器就會(huì)開(kāi)始震動(dòng)，并在腕表屏幕上顯示對(duì)應(yīng)信息。

此外，在桌面呼叫器上的一個(gè)塑料盒子內(nèi)，還放了7張心形手牌，手牌上的內(nèi)容分別是“米飯”、“紙巾”、“茶水”、“酒杯”、“碗”、“加菜”和“買(mǎi)單”。在手牌上，同時(shí)附上了手語(yǔ)姿勢(shì)，顧客可照著手牌比劃對(duì)應(yīng)手語(yǔ)。

實(shí)在無(wú)法表達(dá)的怎么辦?在塑料盒子內(nèi)，配了紙筆，遇到比較復(fù)雜難以比劃清楚的，顧客可以手寫(xiě)。

鼓勵(lì)更多企業(yè)加入關(guān)愛(ài)行列

成華區(qū)殘聯(lián)殘疾人綜合服務(wù)中心主任王希告訴成都商報(bào)記者，近年來(lái)，隨著相關(guān)法規(guī)的完善以及相關(guān)宣傳的加大，殘疾人就業(yè)得到了更多的關(guān)注。不過(guò)，由于殘疾帶來(lái)的一些身體缺陷，也讓部分殘疾人就業(yè)依然會(huì)遭遇碰壁。“根據(jù)自身企業(yè)特點(diǎn)，在特定的部分工作崗位上，讓殘疾人通過(guò)努力實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，這是最值得倡導(dǎo)的一種幫扶模式。”王希說(shuō)。