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車展餐廳人氣冷洋快餐火爆

4月23、24日兩天，是北京車展的新聞媒體日，為解決記者和參展商的飲食，數(shù)家餐廳投入使用。昨日，記者實(shí)地走訪館內(nèi)餐廳發(fā)現(xiàn)，餐廳兩天來的經(jīng)營狀況出現(xiàn)冰火兩重天：多家餐廳因“高估”客流量而造成浪費(fèi)，洋快餐“麥當(dāng)勞”卻生意火爆，一座難求。

一位中式快餐店工作人員稱，他們在展館內(nèi)設(shè)有11個分餐廳，車展首日準(zhǔn)備了7500份快餐，其中2000多份未售出，被扔掉。該人士介紹，此前獲悉的車展首日觀展人數(shù)為10萬人，故而依據(jù)此數(shù)據(jù)按比例配餐。昨日，臨時決定減少盒飯的數(shù)量，“幸好及時做出調(diào)整，今天的損失沒昨天大。”一家西餐廳的負(fù)責(zé)人稱，兩日來生意慘淡，降價后仍不見好轉(zhuǎn)。

多家餐廳的經(jīng)營都遭遇了“滑鐵盧”，但依照車展組委會對館內(nèi)餐廳的要求，店員們只得將未售完的快餐扔掉。

相比之下，麥當(dāng)勞餐廳卻生意火爆。昨日14時30分，餐廳內(nèi)仍舊客滿，一座難求。工作人員介紹，從早上營業(yè)開始，基本沒有空位，人多的時候需要保安來維護(hù)秩序。

有不少餐館負(fù)責(zé)人分析，老百姓吃飯認(rèn)品牌，這影響了他們的生意。然而，25日是車展正式對外開放的日子，對他們來說，到底要準(zhǔn)備多少，心里還是沒譜。

本報記者張漢宇李超實(shí)習(xí)生唐春輝

北京餐飲

發(fā)布：2007-06-08 11:23 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

車展餐廳人氣冷 洋快餐火爆

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