院校酒店管理專業(yè)增設(shè)“必要性”

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 　　近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國際化酒店管理人才。因此，高級酒店管理人才很是搶手。那么，酒店管理專業(yè)增設(shè)必要性有哪些?

　　大學(xué)酒店管理專業(yè)增設(shè)“必要性”

　　1、社會發(fā)展需要大量酒店管理人才

　　世界旅游組織(WTO)預(yù)言，到2020年，中國將會成為世界第一旅游目的地國家。國家旅游局公布，這一目標(biāo)可以在2017年實(shí)現(xiàn)。屆時， 中國將由第四大旅游經(jīng)濟(jì)國家(3兆3600億人民幣，折合4390億美元) 成為世界第二大的旅游經(jīng)濟(jì)大國。2017年預(yù)測的經(jīng)濟(jì)價值為132316億美元(預(yù)計(jì)有87.4 %的增幅)，中國在未來10年里將要招錄、培訓(xùn)、及培養(yǎng)數(shù)百萬酒店管里專業(yè)人員，中國所面臨的最大挑戰(zhàn)將是如何應(yīng)對這些預(yù)期，滿足此一行業(yè)未來的需求。

　　酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球一直緊缺，近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。國內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。

　　2、社會的發(fā)展需要高素質(zhì)的酒店管理團(tuán)隊(duì)

　　酒店行業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展日益顯現(xiàn)出其重要地位。但是在酒店中，工作人員大多是初中文化甚至小學(xué)文化(這一現(xiàn)象在四、五星級酒店也是屢見不鮮)，其業(yè)務(wù)能力，個人素質(zhì)，專業(yè)素養(yǎng)都很難令客人滿意。

　　我國星級酒店中大專及以上學(xué)歷的員工比例太低，酒店管理專業(yè)背景的員工數(shù)太低。對酒店管理專業(yè)本科及以上學(xué)生，培養(yǎng)目標(biāo)主要是酒店的高層或中層領(lǐng)導(dǎo)，而中職院校培養(yǎng)出來的酒店管理學(xué)生也難以滿足現(xiàn)在旅游服務(wù)與管理的需求，因此，高職旅游管理專業(yè)學(xué)生將會是以后星級酒店中的中流砥柱。目前星級酒店員工中有70%以上的員工為高中及其以下學(xué)歷，不具備酒店管理專業(yè)知識。

　　為了和國際接軌，為了更好的規(guī)范我國酒店業(yè)，現(xiàn)階段急需一批素質(zhì)良好，專業(yè)嫻熟的專門型人才。

　　3、酒讓管理發(fā)展前景明媚

　　酒店管理是一項(xiàng)朝陽產(chǎn)業(yè)，起步較晚，但發(fā)展迅速。酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務(wù)管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。

　　(1)隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在中國與全球的發(fā)展速度將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。

　　(2)全球許多著名大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè)，在這些著名大學(xué)的酒店管理課程設(shè)置中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生。 (3)酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加，其工作地位會穩(wěn)步上升。

　　(4)中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增長的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，將會是中國最具活力的行業(yè)。

　　綜上所述，大學(xué)酒店管理專業(yè)增設(shè)是一有定必要性的，酒店管理專業(yè)，符合國家人才結(jié)構(gòu)的健全目標(biāo)，是未來十年至二十年必須重視和發(fā)展的專業(yè)，是一個發(fā)展前景極為光明的新興專業(yè)。所以，培養(yǎng)此類人才，服務(wù)社會是迫在眉睫的舉措。