酒店管理自我工作要求是什么？

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 　　以前總是不停的忙碌，缺乏對自己的工作進行系統(tǒng)的規(guī)劃。

　　一、每天的工作

　　1、堅持參加每天參加一個部門以上的班前例會。

　　2、每天必須了解的酒店營業(yè)情況并作出相應的指導;

　　3、每天陪訪或電訪3-5個客戶，保持與重要客戶的聯(lián)絡;

　　4、了解各部門的經營情況;

　　5、堅持進入各部門前臺接待3-5個客人，及時發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺人員更準確(熱情、周到、體貼)地服務和理解營銷策略;

　　6、親自處理1-2起客人投訴或服務質量跟蹤;

　　7、每天檢查3-5間房間，包括各店的餐廳、客房、水會，做好記錄;

　　8、應該批復的文件，審核的報表;申報與請示相關事宜;

　　9、記住一名員工的名字及其特點;

　　10、看一篇有用的管理文章;

　　11、總結一天完成的工作;考慮一個不足之處，并想出改善的方法與步驟;考慮一天工作完成的質量與效率是否還能提高;考慮一天工作失誤的地方;

　　12、制定明天應該做的主要工作。

　　二、每周的工作

　　1、召開一次中層干部例會。

　　2、與一個主要職能部門經理、主管進行一次座談。

　　3、與一個你認為現(xiàn)在或將來是公司業(yè)務骨干的人溝通一次。

　　4、向上級匯報一次工作。

　　5、對各個店的業(yè)績總結一次。

　　6、糾正酒店內部一個細節(jié)上的不正確做法。

　　7、檢查上周糾正措施的落實情況，并出通報。

　　8、進行一次自我總結(非正式)。

　　9、熟悉操作中的一個環(huán)節(jié)。

　　10、整理自已的文件或書柜。

　　11、與一個非公司的朋友溝通。

　　12、了解相應財務指標的變化。

　　13、與一個重要客戶聯(lián)絡。

　　14、每周必須看的報表(如現(xiàn)金流量表、銷售周報表)。

　　15、與一個供應商溝通一次。

　　16、表揚一個你的骨干。

　　17、看一本雜志。

　　三、每月的工作

　　1、對各部門的業(yè)績考核一次。

　　2、拜訪一個重要客戶。

　　3、自我考核一次。

　　4、審核本月財務報表及報損情況。

　　5、本月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況，水會經營狀況。

　　6、本月總體銷售情況。

　　7、本月質量改進情況。

　　8、下月銷售方案與計劃。

　　9、根據成本核算，監(jiān)督制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損計劃。

　　10、了解職工本月的生活、就餐情況。

　　11、安排一次由對經理的親自主講的培訓。

　　12、檢查投訴處理情況。

　　13、考核供應商業(yè)績。

　　14、對你的主要競爭對手評估一次。

　　15、去一個在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務的企業(yè)學習交流。

　　16、有針對性的就一個管理財務指標做深入分析并提出建設性意見。

　　17、與上級溝通一次。

　　18、讀一本書。

　　19、查遍每一個房間，做好記錄，160間左右一個月為一個周期，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應延長。

　　20、對本月的營收、費用進行分析。

　　21、根據年度和月度的經營預算和成本預算情況進行店內經營狀況分析。

　　22、每月做一次市場分析。

　　四、每季度的工作

　　1、向上級做述職報告。

　　2、檢查落實人事考核情況。

　　3、應收帳款的清理。

　　4、庫存的盤點抽查。

　　5、搜集員工的建議。

　　6、對勞動效率進行一次考核或比賽。

　　7、表揚一批人員。

　　8、組織一次比賽或活動。

　　9、根據預算修訂、完善下一季度的營銷計劃，總結本季度的營銷工作和預算完成情況。

　　五、每半年的工作

　　1、半年工作總結。

　　2、獎勵一批人員。

　　3、對政策的有效性和執(zhí)行情況考評一次。

　　4、參加一次協(xié)會或同行業(yè)組織的集會。

　　5、根據預算修訂、完善下半年的營銷計劃，總結上半年度的營銷工作和預算完成情況。

　　六、每年的工作

　　1、年終總結。

　　2、兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾。

　　3、制定下一年度的市場營銷計劃和工作安排，根據本年度的預算和完成情況，分析預算執(zhí)行過程中的成功與不足。

　　4、年會活動。

　　5、年度報表。

　　6、提出三個創(chuàng)新的意見。

　　7、召開一次職工大會。

　　8、對競爭對手和市場情況進行一次調研并作STOW分析。