鋪張浪費(fèi)最終會(huì)把好不容易贏來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益耗光

鋪張浪費(fèi)最終會(huì)把好不容易贏來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益耗光

外匯購(gòu)買的如何當(dāng)好這個(gè)“家”這是中國(guó)大酒店老總的一樁大事。中國(guó)大酒店一貫主張，保證一流服務(wù)水準(zhǔn)的前提下，盡量減少“投入”事實(shí)

上，大酒店在節(jié)約每個(gè)銅板方面已出現(xiàn)了許多動(dòng)人事跡。例如大酒店對(duì)于待處理的垃圾，有這樣一條嚴(yán)格的規(guī)定：運(yùn)出酒店之前須經(jīng)過(guò)仔細(xì)檢

查。果然，有次在垃圾堆里找到一塊刻字用的鋼板，另一次找到一把銀匙。又如，餐廳有個(gè)規(guī)定，凡破損的碗碟，一律不許上桌，但不少餐具

才有一個(gè)針尖大小的缺口，

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棄之可惜，于是便同一家社會(huì)餐館商定，以較低的價(jià)格轉(zhuǎn)讓給他這些上品的缺口餐具雖已不宜用在五星級(jí)酒店里，

但對(duì)于一家普通的飯店卻還算夠檔次的光是這一項(xiàng)調(diào)劑，大酒店每年便少損失七八萬(wàn)元。節(jié)流與開源是一對(duì)孿生兄弟，一個(gè)酒店經(jīng)營(yíng)者把眼光

僅盯在產(chǎn)出上是不夠的大手大腳，鋪張浪費(fèi)最終會(huì)把好不容易贏來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益耗光。中國(guó)大酒店有一群“鐵管家”牢牢把住節(jié)約的大門，做到

滄海不棄一粟”這種節(jié)儉精神值得學(xué)習(xí)。一斤白灼基圍蝦食在丁山”有口皆碑。丁山餐廳的餐飲多年來(lái)在江蘇省旅游行業(yè)中首屈一指。勝利得

益于一次又一次風(fēng)格迥異、備受歡迎的美食活動(dòng)，更得益于餐廳和廚房的規(guī)范化、制度化的嚴(yán)格管理。某日晚間，丁山餐廳的餐廳里一如往日

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發(fā)布：2007-04-03 13:17 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁(yè)] [關(guān)閉]

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