“非油炸風(fēng)波”導(dǎo)演細(xì)說(shuō)中旺恩怨

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　　“當(dāng)時(shí)采取的是非常規(guī)營(yíng)銷手段”，任立昨天坦承。我國(guó)是世界第二大方便面消費(fèi)市場(chǎng)，同質(zhì)化極為嚴(yán)重，采取常規(guī)的營(yíng)銷手段已經(jīng)很難打開(kāi)突破口。但在任立認(rèn)為，拘泥“油炸方便面致癌”并非長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)，他與母公司中旺集團(tuán)之間的合作也因此出現(xiàn)了分歧，這也是導(dǎo)致他最終離職的原因。

本已平息下去的“油炸方便面致癌”風(fēng)波昨天再起波瀾，5月底在成都發(fā)起“拒絕油炸、捍衛(wèi)健康”的四川白家粉絲昨天北上召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，揭露所謂“方便面安全真相”，公開(kāi)與國(guó)家六部委6月下旬的“方便面無(wú)害”的結(jié)論叫板，但這次叫板卻存在多個(gè)自相矛盾之處。

　　而五谷道場(chǎng)的創(chuàng)始人任立昨天也接受了本報(bào)的獨(dú)家專訪，作為在非油炸方便面的第一個(gè)吃螃蟹者，任的態(tài)度卻令人有些意外：“繼續(xù)在丙烯酰胺的問(wèn)題上糾纏，非油炸陣營(yíng)遲早將走入死胡同”。

　　華龍舊將創(chuàng)立五谷道場(chǎng)

　　與在國(guó)內(nèi)方便面行業(yè)排名第五的河北中旺集團(tuán)董事長(zhǎng)王中旺一樣，任立也曾經(jīng)是河北的另一大方便面巨頭華龍的舊將，這在業(yè)內(nèi)早已經(jīng)是公開(kāi)的秘密。從五谷道場(chǎng)離職前，任立是王中旺的手下，但直到五谷道場(chǎng)走紅以前，任立一直默默無(wú)聞。借助一句“拒絕油炸，留住健康”的廣告語(yǔ)將公眾的視線集中到方便面的健康問(wèn)題上，五谷道場(chǎng)一夜成名，也讓業(yè)內(nèi)對(duì)任立有了一個(gè)重新的認(rèn)識(shí)。

　　事實(shí)上五谷道場(chǎng)在2004年底就已成立。任立告訴記者，當(dāng)時(shí)其母公司河北中旺集團(tuán)打算成立一個(gè)新的品牌，以實(shí)現(xiàn)從中低端向高端市場(chǎng)的擴(kuò)張，但當(dāng)時(shí)中旺的合資伙伴康師傅卻不愿培養(yǎng)一個(gè)跟自己競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手，中旺只有另起爐灶。

　　雖然只是五谷道場(chǎng)的常務(wù)副總裁，但從五谷道場(chǎng)公司的成立到產(chǎn)品的上市，完全是任立一手操辦，可以說(shuō)他是五谷道場(chǎng)的決定性人物，而“五谷道場(chǎng)”的名稱，也來(lái)自于信奉道家文化的任立的創(chuàng)意。

　　上市成功埋下分歧伏筆

　　在五谷道場(chǎng)一夜成名以前，中旺集團(tuán)還只是五谷道場(chǎng)的投資人，對(duì)于具體運(yùn)作并未過(guò)多干涉。但任立告訴記者，從五谷道場(chǎng)產(chǎn)品上市的一刻起，他和王中旺之間的分歧就已經(jīng)埋下了伏筆。

　　雙方最重要的分歧在于對(duì)油炸方便面的態(tài)度問(wèn)題。去年11月份五谷道場(chǎng)正式上市，任立坦承當(dāng)時(shí)將矛頭指向“油炸方便面含可能致癌物丙烯酰胺”是“非常規(guī)營(yíng)銷策略”。他認(rèn)為，我國(guó)是世界第二大方便面消費(fèi)市場(chǎng)，同質(zhì)化極為嚴(yán)重，按照常規(guī)的營(yíng)銷套路出牌，恐怕砸進(jìn)數(shù)億元廣告費(fèi)也難以達(dá)到現(xiàn)在的效果。

　　但任立認(rèn)為“兵無(wú)常勢(shì)，水無(wú)常形”，當(dāng)時(shí)的營(yíng)銷手段只是為了打開(kāi)市場(chǎng)的權(quán)宜之計(jì)，“問(wèn)題是老板并沒(méi)有意識(shí)到及時(shí)改變營(yíng)銷策略的重要性，跳不出‘油炸不健康、非油炸不含丙烯酰胺’的圈子”，任立說(shuō)。于是分歧也逐漸產(chǎn)生，王也開(kāi)始對(duì)五谷道場(chǎng)的運(yùn)作進(jìn)行干涉。此外任立認(rèn)為，中旺集團(tuán)的產(chǎn)品長(zhǎng)期處于中低檔價(jià)位，不利于塑造高端產(chǎn)品，因此極力反對(duì)將中旺的企業(yè)文化和品牌形象注入五谷道場(chǎng)公司，并堅(jiān)持獨(dú)立運(yùn)作。這導(dǎo)致了王的極度不滿和猜忌，今年春節(jié)前后，王將任的五谷道場(chǎng)常務(wù)副總裁、策劃總監(jiān)等職務(wù)先后免去，僅保留集團(tuán)特助一職，此時(shí)的任立在五谷道場(chǎng)已形同邊緣人。

　　非油炸陣營(yíng)將走入誤區(qū)

　　“非油炸面不可能將油炸面擠出市場(chǎng)?！睂?duì)于如何看待非油炸和油炸兩種方便面的關(guān)系，曾經(jīng)將矛頭指向油炸面的任立這樣表示。實(shí)際上，方便面發(fā)源地日本的市場(chǎng)現(xiàn)狀也是這樣，非油炸發(fā)展多年也不過(guò)15%的份額。

　　對(duì)于六部委為油炸方便面平反后五谷道場(chǎng)和白家粉絲的叫板舉動(dòng)，任立表示并不認(rèn)同，“這是在破壞已經(jīng)形成的知名度，對(duì)建立美譽(yù)度毫無(wú)幫助，這樣下去遲早會(huì)走入死胡同?！? 四川