如何進行超市品類管理

如何管理超市需要很多學問的，其中有一項最重要的管理課程叫做超市品類管理。那么今天我們就為大家講解一下有關于品類管理的原理以及管理需要學習的知識。這些對于超市增加銷售額是非常重要的。

品類是易于區(qū)分，能夠管理的一組產(chǎn)品或服務，這些產(chǎn)品是可以相互替代的。品類管理是分銷商和供應商把所經(jīng)營的商品分成不同類別，并把每類商品作為企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的基本活動單位進行管理的一系列相關的活動，它核心強調向消費者提供超值的產(chǎn)品和服務，提高企業(yè)運營的效果。

在"高效率消費者反應"（即ECR）的理念倡導下，越來越多的國際零售企業(yè)都在大力推行品類管理，但國內(nèi)的很多零售企業(yè)的品類管理仍處于一種原始化的起步階段。

以下是對品類管理業(yè)務流程的相關說明：品類設定：有些專家也將其稱為品類定義，需要實現(xiàn)的是將以前雜亂無章的產(chǎn)品或服務進行歸類，讓它們按照消費者的分類找到自己的歸屬，每個產(chǎn)品或者服務"有家可歸"。這一類產(chǎn)品或者服務是相互關聯(lián)或可以替代的。

品類角色：通常品類角色分為四種：目標品類、常規(guī)品類、季節(jié)性品類、便利性品類。在描述時應將品類角色描述成一個期望的狀態(tài)，目的是要它在品類經(jīng)營中扮演這樣的角色。這些品類角色的設定要充分考慮消費者的需要，反映消費者的購買行為。

品類評估：充分的品類評估將促使企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略和營銷活動得到全方位的改進，檢測經(jīng)銷商與供應商之間的寫作，看能夠為自己找到更加合適的營業(yè)點。在超市有這樣的研究非常重要，能夠很大程度提高自己的營業(yè)額。

超市品類管理的完整概念我們在文章中已經(jīng)介紹了，很多超市的管理人員就是不斷的學習這些概念才獲得了更多的經(jīng)驗，以及提高了超市的整體素質。對于很多領導來說經(jīng)常組織超市員工學習管理知識是非常有必要的。

發(fā)布：2007-03-19 10:33 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關閉]

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