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如何進(jìn)行超市品類管理

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如何管理超市需要很多學(xué)問的，其中有一項最重要的管理課程叫做超市品類管理。那么今天我們就為大家講解一下有關(guān)于品類管理的原理以及管理需要學(xué)習(xí)的知識。這些對于超市增加銷售額是非常重要的。

品類是易于區(qū)分，能夠管理的一組產(chǎn)品或服務(wù)，這些產(chǎn)品是可以相互替代的。品類管理是分銷商和供應(yīng)商把所經(jīng)營的商品分成不同類別，并把每類商品作為企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的基本活動單位進(jìn)行管理的一系列相關(guān)的活動，它核心強(qiáng)調(diào)向消費(fèi)者提供超值的產(chǎn)品和服務(wù)，提高企業(yè)運(yùn)營的效果。

在"高效率消費(fèi)者反應(yīng)"（即ECR）的理念倡導(dǎo)下，越來越多的國際零售企業(yè)都在大力推行品類管理，但國內(nèi)的很多零售企業(yè)的品類管理仍處于一種原始化的起步階段。

以下是對品類管理業(yè)務(wù)流程的相關(guān)說明：品類設(shè)定：有些專家也將其稱為品類定義，需要實(shí)現(xiàn)的是將以前雜亂無章的產(chǎn)品或服務(wù)進(jìn)行歸類，讓它們按照消費(fèi)者的分類找到自己的歸屬，每個產(chǎn)品或者服務(wù)"有家可歸"。這一類產(chǎn)品或者服務(wù)是相互關(guān)聯(lián)或可以替代的。

品類角色：通常品類角色分為四種：目標(biāo)品類、常規(guī)品類、季節(jié)性品類、便利性品類。在描述時應(yīng)將品類角色描述成一個期望的狀態(tài)，目的是要它在品類經(jīng)營中扮演這樣的角色。這些品類角色的設(shè)定要充分考慮消費(fèi)者的需要，反映消費(fèi)者的購買行為。

品類評估：充分的品類評估將促使企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略和營銷活動得到全方位的改進(jìn)，檢測經(jīng)銷商與供應(yīng)商之間的寫作，看能夠為自己找到更加合適的營業(yè)點(diǎn)。在超市有這樣的研究非常重要，能夠很大程度提高自己的營業(yè)額。

超市品類管理的完整概念我們在文章中已經(jīng)介紹了，很多超市的管理人員就是不斷的學(xué)習(xí)這些概念才獲得了更多的經(jīng)驗，以及提高了超市的整體素質(zhì)。對于很多領(lǐng)導(dǎo)來說經(jīng)常組織超市員工學(xué)習(xí)管理知識是非常有必要的。

 

發(fā)布：2007-03-19 10:33    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]
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