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超市防損-生鮮果蔬損耗控制有辦法
超市生鮮經(jīng)營中,損耗困擾著很多生鮮經(jīng)營管理者,如何控制損耗,減少損耗一直是生鮮經(jīng)營管理者探討和研究的課題,生鮮中水果和蔬菜的損耗控制更是尤為突出,那么如何能有效地控制、減少生鮮果蔬損耗,提升毛利呢?我們控制果蔬損耗可從以下方面展開:
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