客房部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作

客房部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作

在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，5.其它情況。制定物資采購(gòu)清單時(shí)。如：

客房出租率、飯店的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單

位、備注等。此外，部門在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。四)協(xié)助采購(gòu)但這項(xiàng)工作對(duì)客房部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工

客房部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作

作影響較大，客房部經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)。因此，客房部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，

而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求?？头坎拷?jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開(kāi)業(yè)的臨

近而逐漸增高。五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作飯店行業(yè)的慣例，客房部參與制服的設(shè)計(jì)與制作。因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充

客房部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作

發(fā)布：2007-04-03 13:15 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁(yè)] [關(guān)閉]

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