營(yíng)銷人眼中的臘八節(jié)、臘八粥

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    臘八節(jié)，俗稱“臘八”漢族的傳統(tǒng)節(jié)日，民間流傳著喝“臘八粥”的傳統(tǒng)，用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。從我們熟悉的臘八粥這個(gè)食物，也看出一些產(chǎn)品創(chuàng)新的道理。

    功能創(chuàng)新：多種功能的組合

    臘八粥是用八種當(dāng)年收獲的新鮮糧食和瓜果煮成，有大米、糯米、小米、黑米、紅腰豆、核桃、花生、紅棗、葡萄干、桂圓等。所謂創(chuàng)新就是舊元素的新組合，臘八粥就是把眾多不同口味、不同營(yíng)養(yǎng)、不同功能的食材組合在一起，形成了一種新的粥品。在市場(chǎng)上我們也常常看到這種通過(guò)將多種功能有效組合來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新的方式。

    在康師傅“3+2餅干”推出之前市場(chǎng)上的夾心餅干只有單一的味道，“3+2餅干”將兩種口味結(jié)合到一起，創(chuàng)新出新的夾心餅干，不僅滿足了給消費(fèi)者口味的多樣性，更是差異化的插入餅干市場(chǎng)，建立起“3+2餅干”的領(lǐng)導(dǎo)地位。這種例子不勝枚舉，瑞士軍刀集合多種刀具的功能世界聞名，互聯(lián)網(wǎng)電視將網(wǎng)絡(luò)與電視結(jié)合搞得風(fēng)生水起……

    文化創(chuàng)新：文化為產(chǎn)品注入生命

    中國(guó)喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。在民間，家家戶戶做臘八粥，祭祀祖先；同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。如果單從一個(gè)粥的角度來(lái)看，它絕對(duì)不會(huì)形成食用的習(xí)慣并流傳這么多年。臘八粥其實(shí)是承載的臘八節(jié)的文化，是臘八文化的實(shí)物載體。在產(chǎn)品創(chuàng)新的時(shí)候我們不能單單考慮到物質(zhì)層面的創(chuàng)新，更需要賦予它文化滿足消費(fèi)者的精神需求，為產(chǎn)品注入生命力。

    虎躍營(yíng)銷在服務(wù)逗逗煙花時(shí)，沒(méi)有將煙花看成單純的產(chǎn)品，而是將其視為“文化形式及精神載體”，將煙花產(chǎn)品從年節(jié)“觀賞性消費(fèi)品”升級(jí)為“情感和精神的消費(fèi)品”。并針對(duì)不同對(duì)應(yīng)人群情感、文化、時(shí)事熱點(diǎn)，將情感與文化需求與煙花相嫁接。于是乎一些列受消費(fèi)者歡迎的東京大爆炸、我愛(ài)白富美、航母揚(yáng)國(guó)威應(yīng)運(yùn)而生。虎躍對(duì)產(chǎn)品創(chuàng)新不僅讓逗逗煙花銷量大增更是使得煙花這個(gè)古老行業(yè)煥發(fā)新生。

    包裝創(chuàng)新：化繁為簡(jiǎn)消費(fèi)便利化

    近幾年，為了適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)者的需求，超市中出現(xiàn)了小包裝的臘八粥。與過(guò)去稱斤購(gòu)買(mǎi)相比，其免去稱重麻煩，攜帶更加便利。此外，包裝上還添加了說(shuō)明，告訴消費(fèi)者要加多少水比較適宜，烹飪的時(shí)間長(zhǎng)短等食用貼士。這種包裝形式不僅方便了中老年消費(fèi)群體同時(shí)也照顧到年輕的消費(fèi)群體教他們?nèi)绾沃笈D八粥。

    油辣椒的食用群體多以外出打工民工、學(xué)生、白領(lǐng)等流動(dòng)人群，由于飲食場(chǎng)所不固定，便捷性對(duì)于他們來(lái)說(shuō)極為重要。虎躍營(yíng)銷在策劃極廚油辣椒是洞察到這一消費(fèi)需求。大膽改變產(chǎn)品規(guī)格，采用袋裝小包裝。在滿足了流動(dòng)人群的實(shí)際需求同時(shí)也和現(xiàn)行市場(chǎng)瓶裝辣椒醬產(chǎn)品做有效區(qū)隔，形成獨(dú)特的品類符號(hào)與品牌記憶。

    任何時(shí)候企業(yè)都需要?jiǎng)?chuàng)新，產(chǎn)品是讓渡價(jià)值的載體，因此產(chǎn)品創(chuàng)新顯得更加重要。在產(chǎn)品創(chuàng)新上企業(yè)可從功能、文化、包裝，即物質(zhì)屬性、精神屬性、外在形態(tài)三方面進(jìn)行創(chuàng)新，讓你的產(chǎn)品更具競(jìng)爭(zhēng)力。